韭菜炒海腸是膠東半島海鮮名菜。作法是將海腸放入熱水中，焯后撈出，鍋中放油，加入料頭，后放入韭菜頭翻炒，再加入海腸放入調(diào)料即可。
做法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
用料
詳細(xì)步驟
做法四
1、海腸切去兩頭，去掉泥沙，洗凈，切寸段。2、韭菜洗凈切段。
3、鍋中加水，燒至九成熱，放入海腸氽透撈出。
4、另起鍋，加油燒熱，爆西亞火蔥、姜，烹醋，加韭菜、海腸和其他調(diào)味品炒勻，用水淀粉勾芡，加香油拌勻，裝盤即可。
參考資料 >
韭菜炒海腸-青島報(bào)紙電子版.青島新聞網(wǎng).2023-12-25