凌河釀酒有限責任公司（以下簡稱大凌河酒廠）地處山清水秀、人杰地靈的大凌河畔，其前身是具有百年歷史的“聚發泉”（解放后更名為新華燒鍋）。
企業規模
經改造發展成為占地2萬平方米，擁有大型的生產廠房車間、近百名專家技術人員、精良的質量檢測裝備、現代化包裝生產線的著名企業，是東北地區一流的白酒生產基地。形成大凌河系列白酒的強勢品牌。
企業簡介
凌河酒以精選的優質高粱、玉米、小麥、豌豆為主要原料，麩曲為糖化多種酵母產酵母為發酵劑，采用古老的傳統工藝釀制而成。其中凌河酒以醬香突出、入口綿甜、細膩柔和回味悠長等特點，成為最受遼寧省人民喜愛的白酒，并給予“東北茅臺”之美譽。大凌河酒廠秉承“質量為生存之本，信譽為發展之道”的企業精神，以廣大消費者的健康為服務宗旨，把最好的產品奉獻給華夏人民。
公司產品
大凌河酒酒體清亮透明，有濃醬諧調，幽雅舒適，酒體醇厚、細膩、余香長等特點。新開發的產品在保證原有酒質和風格特點的基礎上，在包裝上進行了大膽創新，以其新穎獨特的包裝設計，突破了傳統，開創了白酒包裝時尚之先河。
百年凌河酒，滴滴出行科技有限公司草木香。
企業文化
大凌河位于遼寧省西部，是遼寧省西部最大的河流。漢唐時稱白狼河，遼稱靈河，金改凌河。有兩源：北源出凌源市打鹿溝，南源出建昌縣黑山，到大城子附近匯合，東北流經努魯兒虎山和松嶺間縱谷，匯集老虎山河、牤中河、西河等支流，到義縣轉向循醫巫閭山西側南流，在錦縣東南注入遼東灣，河口三角洲規模大，流發育。
大凌河酒以天泉“大凌河”之水，集五谷之精華，配采用高溫大曲酒、麩曲為復合糖化劑，多種產酯酵母發酵的先進技術，經過分層發酵、分質接酒、分級貯藏等最新工藝精心釀制而成。曾多次獲得殊榮，成為當今酒中珍品。
發展歷程
大凌河酒，始于100年前，產自遼西省重鎮——有"遼西母親河"之稱的大凌河河畔。從“聚發泉燒鍋”到“凌河釀酒廠”，已有100年悠久歷史。大凌河酒廠是一個以生產銷售遼寧省名酒——大凌河酒為主業的中型現代企業，廠區所在地地處錦州市凌海市。國韻——青花瓷酒是大凌河酒廠的領導產品，具有酒質香濃、醇厚、味陳、甜爽、尾凈、舒適、風格優美等特點。
所獲榮譽
大凌河酒廠成立至今，在董事長張占宇的領導及全體員工的共同努力下，獲得多項榮譽及社會各界的肯定。
參考資料 >
凌海市凌河釀酒有限責任公司.企查查.2021-06-17