干花豆（學(xué)名：Fordia cauliflora Hemsl.）是豆科干花豆屬的灌木植物，又名土甘草、蝦須草、玉郎傘。
形態(tài)特征
干花豆是一種灌木，高達2-4米。莖粗壯，當(dāng)年生枝密被銹色絨毛，后禿凈，老莖赤褐色，表皮縱裂，散生皮孔；芽著生葉腋上方，具多數(shù)鉆形芽苞片，芽苞片長13-19毫米，葉柄脫落后莖上留有圓形葉痕，甚明顯。羽狀復(fù)葉長達50厘米以上，其中葉柄約占長10厘米。葉軸上面不狹溝；托葉鉆形，長2-2.5厘米，稍彎曲，宿存；小葉達12對，長圓形至卵狀長圓形，中部葉較大，最下部1-2對葉較小，長4-12厘米，寬2.5-3厘米，先端長漸尖，基部鈍圓，全緣，上面無毛，下面淡白色，密被平伏細毛，側(cè)脈8-10對，近葉緣弧曲上彎；小葉柄長約3毫米；小托葉絲狀，長8-10毫米，宿存。總狀花序長15-40厘米，著生側(cè)枝基部或老莖上，勁直，有時2-3枝簇生，生花節(jié)球形，簇生3-6(-10)朵花；苞片圓形，甚小，小苞片小，圓形，貼萼生；花長10-13毫米；花梗長約1-2毫米；花萼鐘狀，長2-3毫米，萼齒淺三角形，短萼筒；花冠粉紅色至紫紅色，旗瓣圓形，外被細絹毛，具瓣柄；子房窄卵形，被柔毛，無柄，上部漸狹至花柱，細長上彎，胚珠2枚。莢果棍棒狀，扁平，長7-10厘米，寬2-2.5厘米，革質(zhì)，頂端截形，具尖喙，基部漸狹，被平伏柔毛，后漸禿凈，有種子1-2粒；種子圓形，扁平寬約1厘米，棕褐色，光滑，種阜膜質(zhì)，包于珠柄。花期5-9月，果期6-11月。
分布范圍
干花豆在中國分布于廣東、中國香港、廣西壯族自治區(qū)及貴州省等地。模式標本采自廣東西江。
生長環(huán)境
常生于山地灌木林中、山坡荒地以及陽光充足的地方。
主要價值
干花豆皮堅硬，久煮不易爛，所以干花豆用水洗凈后，應(yīng)浸泡一夜，浸軟、瀝后即可用來烹調(diào)成各式料理，如果是新鮮花豆，則可直接烹調(diào)。
外部鏈接
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