日本農林水產大臣（日文名：農林水産大臣／のうりんすいさんだいじん ，英文名：Japanese Minister of Agriculture, Forestry and Fisheries），簡稱日本農相，是日本內閣大臣之一，由日本首相提名，后經眾議院和參議院投票表決選定，現任日本農林水產大臣為鈴木公司憲和。
1978年7月3日，日本福田內閣將原農林省的名稱改為農林水產省，首任日本農林水產大臣中川一郎于7月5日正式就職前改寫了機構招牌，這一改變代表著日本意識到了200海里時代水產行政的重要性。
職務簡介
日本農林水產大臣，簡稱日本農相，是日本內閣大臣之一，由日本首相提名，后經眾議院和參議院投票表決選定。
職務由來
1978年7月3日，日本福田內閣將原農林省的名稱改為農林水產省，首任日本農林水產大臣中川一郎于7月5日正式就職前改寫了機構招牌，這一改變代表著日本意識到了200海里時代水產行政的重要性。
歷代農林水產大臣
農林水產大臣（農林水產省設置法（昭和24年法律第153號））
參考資料：
農林水產大臣（農林水產省設置法（平成11年法律第98號））
參考資料：
相關事件
日本當地時間2025年8月15日，日本農林水產大臣小泉進次郎參拜靖國神社，這是日本首相石破茂領導的內閣上臺后，首次有內閣成員確認參拜。長期以來，日本部分政客、國會議員堅持參拜靖國神社并供奉祭品，遭到日本國內眾多愛好和平人士和國際社會的強烈反對，也導致日本與中韓等亞洲國家關系緊張。
參考資料 >
Agriculture ministers of China, S. Korea, Japan hold 4th trilateral meeting.手機中國.2025-08-15
農林水産省.農林水産省.2025-08-15
（國際觀察）日本農相引咎辭職 石破內閣受打擊.中國新聞網.2025-08-15
農林水産省について.農林水産省.2025-08-15
內閣制度の概要.首相官邸.2025-08-15
高市早苗內閣名單公布.界面新聞.2025-10-25
＜あのころ＞農林水産省に改稱 大臣が看板書き換え.47News.2025-08-15
農林水産省幹部職員名簿.農林水産省.2025-08-15
農林水産大臣.株式會社小學館Weblio大辭典.2025-08-15
日本農相小泉進次郎參拜靖國神社.中國新聞網.2025-08-15