雞蛋樹，正式名稱為金銀茄（茄屬 texanum ），茄科茄屬植物，別名白蛋茄，原產于非洲，廣泛分布于熱帶地區。
金銀茄植株高約30～70厘米。葉互生，呈暗綠色或紫綠色；花白色或淡紫色，花萼有刺；漿果幼時綠白色，長大后變乳白色，成熟時轉為金黃色，果皮平滑光亮，夏秋時節植株掛滿黃、白兩色果實，似金似銀，故名金銀茄。
金銀茄除了食用，還具有較強的觀賞價值。其果實小巧鮮艷，耐觀賞，適于布置廳堂、陽臺、庭院，或擺設于書案之上。
起源
形態特征
金銀茄莖直立，紫、淺紫或綠色。單葉互生，卵形或卵狀長圓形，全緣，長10～20cm，葉脈及葉柄稍有刺，表面平滑，背面有星狀毛或短柔毛。花單生或2～6朵簇生，花冠白或淡紫色，徑約1.8cm。漿果卵形似番茄，直徑約5cm，果皮平滑光亮，白色，后變紅或黃色。種子近腎形、扁平，黃色具光澤。
常見品種
紅鈴
幼果象牙白色，熟后變為紅色，果徑2.5～3cm。
轟動
果實象牙白色轉為橙黃色或濃紅色。
白茄
幼果白色，熟后變黃。
生長環境
金銀茄喜溫，不耐寒，適宜土層深厚、保水性強、pH值5.8～7.3的肥沃土壤。
分布范圍
金銀茄原產地巴西，廣泛分布于熱帶地區。中國分布于云南省、四川省、貴州省、廣西壯族自治區、湖南省、廣東省、海南省、江西省、福建省、臺灣、江蘇省、河南省（栽培）、遼寧省（栽培）等地。
名字由來
金銀茄漿果幼時綠白色，長大后變乳白色，成熟時轉為金黃色，果皮平滑光亮，夏秋時節植株掛滿黃、白兩色果實，似金似銀，故名金銀茄。
栽培要點
播種
金銀茄3月可播種，苗床土用園土、沙各半拌勻、整平，播上種子，撒上一層薄沙將種子蓋好，用噴壺澆水，澆足澆透，以后經常保持濕潤，半個月后萌芽，葉長出3片時可上盆。盆土要求肥沃、疏松、有機質多，先用豬骨等放在盆底加強透水、透氣并增肥，再用廄肥如雞糞、園土、沙各1/3加少量鉀、磷等攪拌均勻、表層撒上約一克的喃丹以殺蟲脒，藥效達3～4個月；種植時深淺適度，澆足定根水并施液肥，然后放置蔽蔭地方，待恢復正常后移置通風良好、陽光充足的地方。
管理
為了使植株矮壯健美，枝密葉細，當苗長至15厘米高時摘心促使多分枝。枝葉長密后進行疏葉通風，減少蟲害，春末、夏初、初秋各摘一次。金銀茄性喜溫濕，不耐旱，晴天早晚各澆水一次，炎夏氣溫高、蒸發快可澆3~4次，特別是葉片下垂時要及時澆水。多雨天氣要注意排水防澇，施肥要薄肥勤施。
病蟲害
金銀茄主要蟲害是紅蜘蛛，如發現葉黃有斑點，葉背有小紅點樣的小蟲，可用三氯殺螨醇加水800倍噴霧葉面、葉背，每隔20天需再噴一次便可防治。金銀茄還易受蚜蟲、水稻稻金翅夜蛾危害，蚜蟲依著在葉背面吸食汁液，青蟲常咬食葉片，發現及時捕捉，或噴施1000—1200倍的80%敵敵畏藥液防治。
經濟價值
金銀茄除了食用，還具有較強的觀賞價值。其果實小巧鮮艷，耐觀賞，適于布置廳堂、陽臺、庭院，或擺設于書案之上。
參考資料 >
金銀茄.植物智.2024-02-18
Solanum capsicoides.物種2000中國節點.2024-02-26