馬司板，又稱杏仁膏、杏仁面、杏仁泥。是用杏仁、砂糖加適量的朗姆酒或白蘭地制成的。
馬司板---是英文marzipan的譯音，又稱杏仁膏、杏仁面、杏仁泥。是用杏仁、砂糖加適量的蘭姆酒或白蘭地制成的。它柔軟細膩、氣味香醇，是制作西點的高級原料，它可制餡、制皮，捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。
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