翹嘴鱖，是溫水性江河湖川名貴底層魚類。分布南至廣東省、北至黑龍江省的幾乎所有江河湖川，唯以長江中下游平原水域?yàn)槎唷?/p>
資源類量
20多年來鱖的資源始終處于穩(wěn)定狀態(tài)，且穩(wěn)中有升，自1958年以來各地廣泛地展開了養(yǎng)殖工作，且在新建大、中型水庫投放青、草、鰱、的同時(shí)也適當(dāng)?shù)赝斗坯Z苗。鱖以水域中的低質(zhì)雜魚為食，因此在飼養(yǎng)家魚時(shí)，適當(dāng)投放部分鱖苗以清除池塘中的野雜魚類。
瀕危等級(jí)：名貴
物種對比
生活習(xí)性
溫水性江河湖川名貴底層魚類。
繁殖習(xí)性在天然水域中鱖的最大個(gè)體長度可達(dá)800毫米以上，重7.5公斤。性成熟較早，2齡性成熟，性成熟的最小個(gè)體210毫米，重250克。系分批產(chǎn)卵魚類，一生可多次重復(fù)產(chǎn)卵。產(chǎn)卵期5-8月，少數(shù)可延伸至8月。多在夜間產(chǎn)卵，卵浮性，圓珠形，橙黃色，具油球。卵徑1.2-1.4毫米，受精卵后卵腹膨脹，卵徑約為2毫米。懷卵量一般2.7-21.3萬粒之間，懷卵的多少與魚體的大小成下比，水溫21-24℃經(jīng)72小時(shí)即可孵化，初孵仔魚長4.2-4.4毫米。肉食性底棲兇猛魚類，營掠性攝食方式。主要捕食小型魚類及蝦類。初孵仔魚待卵黃囊消失后即食大型浮游動(dòng)物和其他魚類仔魚；體長40-50ypoy時(shí)，捕食小蝦，體長95毫米時(shí)，除小蝦外還兼食小型魚類。
保護(hù)措施
查明資源的確切數(shù)量，提出年可捕撈量，規(guī)定最小可捕長度及重量，在繁殖季節(jié)5-7月為禁捕期，開展人工繁殖的研究，在沿岸適當(dāng)海區(qū)投放人工魚礁，適合生長的自然環(huán)境，近年來福建省、廣東省、浙江省已開展人工網(wǎng)箱養(yǎng)殖，但苗種未能解決。
營養(yǎng)價(jià)值
斑鱖肌肉鮮樣的蛋白質(zhì)含量為18.77%，高于翹嘴鱖的16.77%；但斑鱖脂肪含量為0.37%，低于翹嘴鱖的1.50%。從氨基酸組成來看，每g翹嘴鱖肌肉干樣的氨基酸總量為776.4mg，必需氨基酸總量為302.4mg，4種呈味氨基酸的總量為311.7mg；而每g斑鱖肌肉干重的3者含量分別為812.9，317.9，324.9mg。因此，2種鱖魚營養(yǎng)價(jià)值高，都是優(yōu)良的養(yǎng)殖品種。
參考資料 >
Siniperca chuatsi .COL.2024-07-31
Siniperca chuatsi .Fish Base.2024-07-31
物種詳細(xì)信息-.Siniperca chuatsi .2024-07-31