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巧克力華夫餅是華夫餅中的一種，在做的過程中加入融化了的巧克力，成品呈巧克力色。外觀和普通華夫餅沒有太大的區別。吃在嘴里松軟可口，還伴隨著巧克力的濃香。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
簡介
華夫餅確實是一款極其實用而可以隨意搭配的美食。做早點也好，做為下午餐點心也不錯，還可以代替面包片、吐司片什么的。空閑的時候做上一份，美美的享受一番，不用擔心里面會有什么不好的添加劑，防腐劑，自己做的就是兩個字：放心。
做法一
原料
低粉95克、巧克力50克、泡打粉3克、黃油5克、牛奶50ml、蜂蜜20克、白糖30克、雞蛋50克。
制作步驟
1、將巧克力、黃油、牛奶放在一起入微波爐叮40秒。
2、攪勻后成巧克力黃油奶糊。
3、將蜂蜜、白糖、雞蛋混合均勻。
4、加入放涼的巧克力黃油奶。
5、將兩者攪拌均勻成巧克力色的液體。
6、低粉和泡打粉混合均勻，篩入液體中。
7、攪拌成濃稠的面糊。靜置5分鐘。
8、華夫餅 ? 機刷油預熱。倒入面糊。不要到太多。
9、合上蓋子，兩面及左右均勻加熱4分鐘即可。
小貼士
1、加熱到3分鐘可掀開蓋子看一看顏色，根據自己喜歡華夫餅顏色深淺決定是否出鍋。
2、食用時擠上一點煉乳或是搭配水果、奶油等味道更佳。
做法二
材料
酵母粉4克、雞蛋1個、牛奶50克、食鹽3克、白糖30克、黃油50克、蜂蜜15克
制作步驟
1、跟做甜面包一樣，用后油法將原料混合成團。
2、基礎發酵1小時后，放入冰箱冷藏30分鐘-1個小時
3、基礎發酵完成后的面團加入珍珠糖折疊均勻
4、面團分割成50g/個
5、模子兩面都先預熱，不需要抹油，直接放上面團，小火加熱，每隔1-2分鐘翻面，待表面上色，面團能輕松脫模就差不多熟了
小貼士
分割好的面團放久了會發酵過度，所有分割完之后我又把面團重新放回冰箱，烤的時候再取出。
參考資料 >