來源:互聯網
霸王花煲
材料:霸王花2兩,豬展肉12兩,,蜜棗4個,鹽少許,清水10碗。
制法:
1、豬展肉原塊洗凈,霸王花浸軟洗凈,蜜棗去核。
2、把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內,加清水,旺火燒滾,下豬展肉滾約二十分鐘,改中火煲約半小時,以文火煲至湯水余下四至五碗左右,以鹽調味。
栗子
材料
制作方法
(1)栗子去殼,用滾水拖過,去衣;陳皮浸軟,刮白;長山藥洗凈、豬展肉洗凈。
(2)將全部用料放入清水煲內,大火煲滾后,改慢火煲3小時,調味即可。
參果
主料:豬展肉200克、孩兒參20克、無花果(干)40克、蜜棗2個
輔料:姜2片、鹽適量
做法:
1.將太子參、無花果、蜜棗稍清洗;
2.豬展肉洗凈,切塊;
3.煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個小時,下鹽調味即可飲用。
火麻仁當歸
材料:火麻仁60克、當歸9克、蜜棗5個、豬展肉300~400克、生姜2~3片。
烹制:火麻仁、當歸、蜜棗洗凈,稍浸泡;豬展肉洗凈,整塊不用刀切。然后一起與生姜放進瓦煲內,加入清水1000毫升(約8碗水量),武火煲沸后,改用文火煲約兩個小時,調入適量食鹽和生油便可。此量可供2~3人用,用于養顏排毒時豬展肉可不吃。
參考資料 >