來源：互聯網
枇杷酒是以枇杷為主要材料制作的酒。
制作方法
原料：
脫臭乙醇0.8升（也可以選用酒精度為10-12的低度米酒），枇杷600克，丁香2克，香草豆6克，檸檬皮10克，白砂糖450克，冷開水1.1升。
步驟：
1.將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。
2.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。
3.將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。
4.取干凈容器，先將脫臭乙醇放入，然后將綠檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，待用。
5.取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。
6.靜置后放入貯存桶內貯存1～2個月，即進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。
參考資料 >
枇杷酒的制作方法.www.sohu.com.2019-12-20