雞肉蓋飯是一道美食，主料為雞腿、米飯。
原料
米飯2人分（就是白米飯，口感就最好了，可以再加點胡蘿卜碎，或混合多種雜糧一起煮）、雞腿3
配菜：辣椒2-3根、綠豆芽適量。
腌制雞肉的調料：鹽少許、現磨黑胡椒碎適量。
料酒1勺、生抽2勺、蠔油2勺、白糖1勺、清水或高湯3勺、現磨黑胡椒碎少許。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
加工提示
米飯就是白米飯，口感就最好了，可以再加點胡蘿卜碎，或混合多種雜糧一起煮。
雞肉處理的時間稍長一些，所以建議提前解凍，剔骨要干凈，不然吃到嘴里容易太多細碎的骨頭，另外可以最后煎個半生的太陽蛋鋪在熱飯上，拌勻后食用口感更好！
參考資料 >