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來源：互聯(lián)網(wǎng)

燉大鵝是一道特色美食，制作食材有大鵝、大蔥等。

菜品做法

做法一

用料

詳細(xì)步驟

做法二

用料

詳細(xì)步驟

做法三

用料

詳細(xì)步驟

做法四

食材

大鵝一只

蔥1根

姜3片

蒜頭4粒

精鹽適量

花椒面適量

有機(jī)大豆油適量

醬油適量

料酒適量

白糖適量

步驟

1.將鵝肉剁成小塊，鍋內(nèi)放清水，倒入鵝肉大火燒開

2.將焯好的鵝肉用清水投去浮末，盛出瀝干水分備用

3.蔥切段、姜切片，大蒜切末

4.取一口鑄鐵鍋，燒熱倒入適量大豆油

5.放入美味蒸魚爆香

6.倒入鵝肉翻炒均勻

7.加適量料酒、醬油、花椒面、精鹽、白糖調(diào)味，加清水，以沒過鵝肉為準(zhǔn)

8.大火燒開

9.蓋上鍋蓋小火燉1個小時，中間要翻動幾下，以免糊鍋

10.大火收汁，倒入蒜末，加適量味精調(diào)味

11.出鍋

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