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彌陀風雪糕是由優質糯米和豬油制作而成的美食。
簡介
彌陀風雪糕是四川瀘州市瀘縣地區的傳統名優特產。因片薄如紙、潔白晶瑩，形同冰雪凝聚而得名。彌陀風雪糕生產已有50多年的歷史。是在民間制作玉蘭片工藝基礎上不斷改進發展而成的。
詳細資料
彌陀風雪糕以優質糯米，新鮮豬板油和上等白砂糖為原料制成。彌陀風
雪糕的特點是，形同冰雪凝聚，潔白晶瑩，風味獨特，入口香甜而化渣，油而不膩，易于消化，營養豐富。解放后，彌陀供銷社吸收了原糖果加工房工人，改進并擴大了風雪糕生產，因是彌陀特產，故名彌陀風雪糕。
上世紀九十年代以前，彌陀風雪糕在眾多糕點中獨領風騷，產銷盛極半個世紀。1961年曾遠銷香港特別行政區。1983年在四川省供銷系統糕點點評比會上榮登榜首。
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