鴨蛋湯是一道美食,主要食材為鴨蛋和豬肉。
1. 將豬肉洗凈,切小塊或絲;
2. 鴨蛋磕入碗中,攪勻;
3. 蒜苗(青蒜)切細(xì)末待用;
4. 鍋中加水或高湯上火,下入豬肉,待熟時,再打入鴨蛋;
5. 熟后加入調(diào)料,撒上切好的蒜苗,淋少量香油即成。
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