銀魚燜蛋是以雞蛋2個、銀魚 150克、胡蘿卜少許為主料，食鹽3克、雞精2克、小蔥5克、胡椒2克、植物油適量為輔料的食品。
簡介
做法：燜
口味：咸鮮
材料
主料：
雞蛋2個、銀魚 150克、胡蘿卜少許
調料：
食鹽3克、雞精2克、小蔥5克、胡椒2克、植物油適量
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
飲食文化
“以太湖銀魚、白魚、南美白對蝦三味湖鮮之形冠名，故曰：太湖三白，此說約定俗成、年代久遠、繪聲繪色。太湖銀魚，長二寸余，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚”
參考資料 >