班戟是pancake的粵語音譯，是一種用黃油在煎鍋中烹制的小甜品。
班戟是西方人很喜歡的甜品，但經過香港人的打磨，已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起，芒果的香甜，奶油的軟滑，加上西式的薄餅。經過香港人的創造改良，芒果班戟已經變成了經典的港式甜品。
用料
詳細步驟
1、自制淡奶油一定要打發到凝固的狀態，否則太軟，切的時候就會化的一塌糊涂；
2、這個做好后要放在冰箱冷藏，盡快吃完。
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