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牛肉陽芋泥是一種菜品，其主要原料是土豆和牛肉，調料有黃油、少量的鹽和胡椒粉，味道鮮美。
制作方法一
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
制作方法二
材料
【原料】：土豆300克、牛肉120克、冷凍彩蔬30克、西芹20克、洋蔥20克、獨蒜1只、馬蘇里拉芝士適量（也可不加）
【調料】
A料：黃油30克、鹽少量、胡椒粉少量。 B料：橄欖油2大勺、紅酒2大勺、鹽適量、意大利綜合香料1小勺、亨氏番茄沙司3大勺、糖1小勺。
做法
圖1：陽芋洗凈切大塊，入鍋中蒸熟。
圖2：在此過程中將牛肉切成碎粒。
圖3：將洋蔥和蒜切成蒜粒，西芹切丁。
圖4：土豆用勺子壓成泥。
圖5：鍋入A料的黃油融化。
圖6：加入土豆泥和鹽及胡椒粉炒勻盛出待用。
圖7：小鍋內加入冷凍蔬丁煮1分鐘左右撈出。
圖8：鍋入橄欖油燒熱，炒香洋蔥和蒜碎。
圖9：加入碎牛肉炒斷生。
圖10：加入B料的其它調味料、蔬丁及芹菜丁炒勻，中火炒1分鐘左右關火。
圖11：將牛肉蔬丁鋪在烤皿底部，再鋪入土豆泥，將土豆泥用勺子抹平。
圖12：烤箱調至180度，入烤箱中層烤20分鐘左右至土豆泥表面金黃即可。
【烹感受】
1、陽芋的量可以還當加大點，這是網友GA的建議，肯定是他太愛吃土豆的原因吧，里面的蔬丁也可以根據自己的喜好變化一下；
2、因為拍照的原因耽誤了時間，吃了一點就冷了，所以又鋪了一點馬蘇里拉芝士絲烤了五分鐘左右，鋪了芝士的土豆泥沒有拍效果圖，不過味道更好了。
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