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三色鴕鳥蛋餅，菜名，是以菠菜、鴕鳥蛋、鮪魚為主料，配以洋蔥丁蔥、色拉油、精鹽等輔料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。
〖主料〗
〖輔料〗
洋蔥丁
適量色拉油，適量鹽(HaoChi123.com)
制作
(1) 分別在菠菜碎、土豆碎和金槍魚中加入鴕鳥蛋液和適量鹽，調(diào)成汁。
(2) 炒鍋中放入適量色拉油，用洋蔥丁熗鍋后，將三種蛋汁分別淋入鍋中，攤成蛋餅，并將三張蛋餅摞在一起。
(3) 吃時(shí)切成三角狀即可。(HaoChi123.com)
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金槍魚 - 【img】http://www.haochi123.com/upload/2005_6/images200561923322358866.jpg【/img】
參考資料 >