腐黑物：用稀釋的氫氧化鈉(0.1摩)和焦磷酸鈉(1%)混合液處理土壤中所含有機質時剩余的不溶部分，其可溶部分為腐殖成分，即為腐黑物。
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有人認為腐黑物是干酪根的前身。其區別在于腐黑物的可水解性比干酪根的大。?
己糖與酸共熱產生5-羥甲糠醛，后者受熱酸進一步作用，分解成乙酰丙酸、甲酸和暗色的不溶縮合物，稱腐黑物。
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