黃櫻椒是一種喜溫、喜光且種植適應性強的植物，其果實為長角形簇生朝天椒，內部含有約70-80粒種子，種子形態接近扁卵形。這種辣椒適宜在四川省、湖南省、湖北、浙江省、安徽等地種植。
形態特征
黃櫻椒屬于雙子葉植物綱，其子葉出土時呈現長卵圓形，顏色深綠，葉片較小，互生，邊緣整齊，頂端逐漸變尖，底部逐漸變窄。植株的莖直立向上生長，主莖粗壯，適合密集種植。株高通常在80-100厘米之間，展開寬度約為55-65厘米，具有較強的分枝能力，單株平均分枝數量為8-9個。主莖上的第一朵花簇出現在第12-14節之后，隨后每隔2-3節又會形成新的花簇?；ǘ涑拾咨?，每一簇大約包含7-8朵花，通常在早上7-11點期間開放。黃櫻椒的果實為簇生的朝天椒，每個花序朝上簇生6-7個辣椒果，幼果呈綠色，成熟后變為金黃色。果實長度約為5-8厘米，直徑約為1厘米，單果重量在4-7千克之間，最大可達10克，成熟的果實味道特別辛辣。果實大小均勻，表面光滑油亮，沒有皺紋，商品品質優異。為了獲得最佳的商品效果，建議在果實成熟至橙黃色時開始采摘。果實中含有約70-80粒種子，種子形狀近似扁卵形，每千粒種子的重量在4-6克之間。黃櫻椒的生長周期可分為苗期、生長期和開花結果期三個階段，每個階段的大致持續時間為60天。
分布范圍
黃櫻椒的主要分布區域包括中國四川省、湖南省、湖北省、浙江省以及安徽省等北緯30度附近的地區。
主要價值
黃櫻椒是由湖州中味食品有限公司與浙江大學共同研發的技術專利產品，通過日本三櫻椒與觀賞辣椒的自然雜交而得到的新品種。相較于普通的辣椒，黃櫻椒的維生素含量更高，達到普通辣椒的三倍以上，同時其辣度也顯著高于普通辣椒，達到了八倍之多。因此，黃櫻椒被譽為辣椒中的精品。
參考資料 >
農廣天地黃櫻椒的栽培技術 .個人圖書館.2024-09-23
黃櫻椒的栽培技術.央視網.2024-09-23