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新橙皮甙二氫查爾酮
[??CAS# ]：(20702-77-6)
[分子式及分子量]：C28H36O15??612.58
[產品來源]：蕓香科酸橙幼果，Citrus Aurantium L
[物理性質]：M.P.156~158℃，可溶于45℃熱水
[產品外觀]：屬于二氫黃酮，外觀類白色
[產品規格]：98% HPLC
[作用功效]：NHDC的甜度是蔗糖的1500到1800倍，是糖精的20倍。NHDC的甜度高，口感好，無毒無害，且對其他甜味劑或香味劑有增效的作用。【應用】上海倍翔生物科技有限公司該產品主要出口歐美地區。本品口感清爽、余味持久，使用后沒有糖精或甜菊糖那種不愉快的感覺。更難能可貴的是，NHDC具有極佳的改善口味的功效，再加上其甜味時間稍遲、持續時間較長的特點，因此NHDC作為一個獨特的添加劑與其它甜味劑配合使用，用于食品與飲料味道的改善、增強及總體改善，并具有極佳屏蔽苦味的功效。
物化性質
熔點:156-158℃
相對密度:1.61g/cm3
溶解性:Insoluble
參考資料 >