羅蘭·梅尼耶（Roland Mesnier，1944年7月8日-2022年8月26日），出生于法國(guó)，廚師、作家，曾任白宮首席甜點(diǎn)大師、盼盼食品集團(tuán)技術(shù)研發(fā)總顧問(wèn)。
1958年，羅蘭·梅尼耶開(kāi)始了他的烹飪生涯，他帶著一個(gè)紙板手提箱和五法郎離開(kāi)家，在法國(guó)貝桑松的毛里瓦德糕點(diǎn)店當(dāng)學(xué)徒。1979年12月，羅蘭·梅尼耶前往華盛頓哥倫比亞特區(qū)與卡特夫人進(jìn)行了面談，并成為白宮糕點(diǎn)廚師長(zhǎng)。2004年，羅蘭·梅尼耶退休。2011年，羅蘭·梅尼耶正式與盼盼食品集團(tuán)簽約，成為集團(tuán)技術(shù)研發(fā)總顧問(wèn)。2022年8月26日，羅蘭·梅尼耶因病去世。
羅蘭·梅尼耶曾獲得法國(guó)榮譽(yù)軍團(tuán)勛章。
人物經(jīng)歷
早年經(jīng)歷
1944年7月8日，羅蘭·梅尼耶出生在法國(guó)一個(gè)有九個(gè)孩子的家庭，父母都是質(zhì)樸的鐵路工人。羅蘭·梅尼耶從12歲開(kāi)始自學(xué)，在法國(guó)許多餐館和飯店都工作過(guò)。
工作經(jīng)歷
1958年，羅蘭·梅尼耶開(kāi)始了他的烹飪生涯，他帶著一個(gè)紙板手提箱和五法郎離開(kāi)家，在法國(guó)貝桑松的毛里瓦德糕點(diǎn)店當(dāng)學(xué)徒。1964年后，羅蘭·梅尼耶先后在倫敦Savoy、百慕大公主酒店、喬治五世酒店工作。1976年，羅蘭·梅尼耶來(lái)到美國(guó)。1979年12月，羅蘭·梅尼耶前往華盛頓哥倫比亞特區(qū)與卡特夫人進(jìn)行了面談，并成為白宮糕點(diǎn)廚師長(zhǎng)。在美國(guó)白宮，每年都有數(shù)十場(chǎng)國(guó)宴，出席的嘉賓都是世界各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人或王室貴胄。羅蘭·梅尼耶和他的團(tuán)隊(duì)要負(fù)責(zé)所有宴會(huì)的甜點(diǎn)制作。2001年，墨西哥總統(tǒng)福克斯對(duì)Fox進(jìn)行國(guó)事訪問(wèn)，羅蘭·梅尼耶為他們備餐。2004年，羅蘭·梅尼耶退休。2011年，羅蘭·梅尼耶與白宮歷史協(xié)會(huì)合作出版了《白宮甜點(diǎn)的甜蜜世界》；同年，羅蘭·梅尼耶正式與盼盼食品集團(tuán)簽約，成為集團(tuán)技術(shù)研發(fā)總顧問(wèn)。他與盼盼食品共同研發(fā)了梅尼耶干蛋糕、梅尼耶涂層蛋糕等梅尼耶品牌系列產(chǎn)品。2012年5月11日，由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)主辦的 “盼盼杯”第二屆全國(guó)職業(yè)技術(shù)學(xué)校（院）在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽總決賽在中國(guó)上海舉行，羅蘭·梅尼耶受邀出席并擔(dān)任大賽評(píng)委和頒獎(jiǎng)嘉賓，進(jìn)行即興演講。2013年，三屆“盼盼食品杯”全國(guó)職業(yè)技術(shù)學(xué)校（院）創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽總決賽在上海浦東新國(guó)際博覽中心舉行，羅蘭·?梅尼耶出席活動(dòng)。2022年8月26日，羅蘭·梅尼耶在短暫患病后去世。
主要作品
參考資料
個(gè)人生活
1976年4月，羅蘭·梅尼耶遇到了來(lái)自西弗吉尼亞州費(fèi)爾蒙特的度假美國(guó)教師Martha Whiteford并與之結(jié)婚。兩年后，他們的兒子喬治出生。
主要成就
羅蘭·梅尼耶在服務(wù)白宮期間，他的糕點(diǎn)不但深受白宮主人的喜愛(ài)，也贏得了世界各國(guó)貴賓的高度贊賞，為白宮乃至美國(guó)贏得了榮譽(yù)。羅蘭·梅尼耶也因成就而獲得了許多獎(jiǎng)項(xiàng)和認(rèn)可，其中包括法國(guó)榮譽(yù)軍團(tuán)勛章。
參考資料 >
品牌建設(shè).品牌建設(shè).2024-09-06
Roland Mesnier - In Memoriam 1944–2022.Roland Mesnier - In Memoriam 1944–2022.2024-12-22
白宮首席法國(guó)糕點(diǎn)師去世:當(dāng)上總統(tǒng)才能吃上他做的蛋糕.百家號(hào).2024-12-22
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