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來源：互聯網

中國焙烤食品糖制品工業協會（英文：China Association of Bakery & Confectionery Industry、簡稱：中焙糖協）是由焙烤食品、糖制食品等行業相關的企事業單位、社會組織和個人自愿結成的全國性、行業性社會團體，是非營利性社會組織，國家一級協會。該協會成立于1993年12月18日。位于北京市西城區阜外大街乙22號。該協會登記管理機關是中華人民共和國民政部，黨建領導機關是國務院國資委黨委和中國輕工業聯合會黨委。現任理事長是張九魁。

2000年，中國焙烤食品糖制品工業協會開始舉辦全國焙烤職業技能競賽。2005年9月，由中國焙烤食品糖制品工業協會和（中國）飲食服務發展中心共同主辦的第十一屆中國中秋節表彰會在北京人民大會堂召開。2008年12月，中國焙烤食品糖制品工業協會食品餡料專業委員會成立。2013年5月，該協會獨立主辦第十六屆中國國際焙烤展覽會。2016年6月，中國焙烤食品糖制品工業協會印發《中焙糖協團體標準管理辦法（試行）》的通知。2020年10月，該協會召開全國糕點專業委員會理事會。2024年8月，中國焙烤食品糖制品工業協會餅干膨化食品行業年會在江山市舉行。

中國焙烤食品糖制品工業協會下設21個專業委員會，現有企事業會員單位1200家左右，基本涵蓋了中國焙烤食品糖制品行業大中型企業。2024年，中國焙烤食品糖制品工業協會獲得2023年度輕工職業能力評價工作先進單位稱號。

發展歷程

初期成立

1993年12月18日，中國焙烤食品糖制品工業協會成立。2000年，中國焙烤食品糖制品工業協會開始舉辦全國焙烤職業技能競賽。2005年9月，由中國焙烤食品糖制品工業協會和（中國）飲食服務發展中心共同主辦的第十一屆中國中秋節表彰會在北京人民大會堂召開。同年10月，中國焙烤食品糖制品工業協會朱念琳理事長主持召開蜜餞通則國家標準修訂工作會議。

穩步發展

2006年3月2日由中國發酵工業協會、山東保齡寶生物技術有限公司主辦，中國焙烤食品糖制品工業協會《中國甜食工業》雜志協辦的“第四屆中國國際功能性糖源暨健康食品配料應用研討會”在上海華夏賓館召開。次年3月23日，中國焙烤食品糖制品工業協會在北京西直門賓館召開了2007年中焙糖協理事長工作會，會議由中國焙烤食品糖制品工業協會理事長朱念琳主持，全國政協常委、中國輕工業聯合會副會長、中國焙烤食品糖制品工業協會名譽理事長潘蓓蕾出席了會議并做了重要講話。

2008年12月，中國焙烤食品糖制品工業協會成立15周年，食品餡料專業委員會成立。同年12月12日，中國焙烤食品糖制品工業協會包裝專業委員會在北京正式成立，該委員會是首個國家級的焙烤食品包裝行業組織。2009年12月，中國焙烤食品糖制品工業協會餡料專業委員會在荊州市舉辦了首屆理事擴大會議和月餅餡料高層論壇。這次活動由中國焙烤食品糖制品工業協會主辦，荊州新力大風車食品有限公司協辦。

2011年3月，由中國焙烤食品糖制品工業協會主辦的全國焙烤食品糖制品行業信用體系建設表彰大會在北京召開。2013年5月，該協會獨立主辦第十六屆中國國際焙烤展覽會，此次博覽會在上海新國際博覽中心舉辦。2014年5月，中國焙烤食品糖制品工業協會第五屆第一次理事會在上海浦東喜來登由由酒店召開。2016年6月，中國焙烤食品糖制品工業協會印發《中焙糖協團體標準管理辦法（試行）》的通知。2018年5月8日，中國焙烤食品糖制品工業協會臨時會員代表大會暨五屆五次理事會在上海召開。

發展現狀

2020年10月，中國焙烤食品糖制品工業協會召開全國糕點專業委員會理事會。2021年11月，由中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司共同主辦的為期2天的2021第9屆中國焙烤行業高峰論壇（Bakery China Summit）在上海落幕。2023年12月19日，由中國焙烤食品糖制品工業協會主辦，百事亞洲研發中心有限公司協辦的2023中焙糖協技術法規工作委員會年會在北京友誼賓館召開。2024年8月，中國焙烤食品糖制品工業協會餅干膨化食品行業年會在江山市舉行。

組織架構

協會規模

中國焙烤食品糖制品工業協會下設21個專業委員會，現有企事業會員單位1200家左右，基本涵蓋了中國焙烤食品糖制品行業大中型企業。該協會登記管理機關是中華人民共和國民政部，黨建領導機關是國務院國資委黨委和中國輕工業聯合會黨委。此協會接受登記管理機關、黨建領導機關、有關行業管理部門的業務指導和監督管理。

會員代表大會

會員代表大會是中國焙烤食品糖制品工業協會的最高權力機構，每屆任期為5年，每5年召開一次會議。在特殊情況下，如需提前或延期換屆，必須經過理事會的表決通過，并得到黨建領導機關的審核同意后，再報登記管理機關批準，延期換屆的時間不得超過1年。在召開會員代表大會之前，必須至少提前15天通知會員代表會議的議題。會議應采用現場表決的方式進行。

理事會

理事會是會員代表大會的執行機構，在會員代表大會閉會期間領導天津市重慶商會開展工作，對會員代表大會負責。理事人數最多不得超過400人，不超過會員代表的1/3，不能來自同一個會員單位。

常務理事會

中國焙烤食品糖制品工業協會設立常務理事會。常務理事從理事中選舉產生，人數為11-51人。在理事會閉會期間，常務理事會行使理事會第一、四、六、七、八、九、十、十一、十二、十三項的職權，對理事會負責。常務理事會與理事會任期相同，與理事會同時換屆。常務理事會須有2/3以上常務理事出席方能召開，其決議須經到會常務理事2/3以上表決通過方能生效。常務理事4次不出席常務理事會會議，自動喪失常務理事資格。

負責人

中國焙烤食品糖制品工業協會負責人包括理事長1名，副理事長不超過23名，秘書長1名。

監事會

中國焙烤食品糖制品工業協會設立監事會，監事任期與理事任期相同，期滿可以連任。監事會由3-5名監事組成。監事會設監事長1名，副監事長1名，由監事會推舉產生。監事長和副監事長年齡不超過70周歲，連任不超過2屆。中國焙烤食品糖制品工業協會接受并支持委派監事的監督指導。

分支機構

資料：

行政管理

資料：截至2024年9月6日

機構業務

業務范圍

協會出版物

資金來源

協會宗旨

中國焙烤食品糖制品工業協會維護會員的合法權益，維護行業的全局利益，促進全行業經濟技術和管理水平的不斷提高，推動全行業健康發展。

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