地蕓豆為菜豆的矮生變種。適宜在溫帶和熱帶高海拔地區(qū)種植，比較耐冷喜光屬異花授粉、短日照作物，地蕓豆根系發(fā)達(dá)，葉綠色，互生，心臟形，花為蟲(chóng)葉形花，總狀花序，花梗長(zhǎng)15-18厘米。開(kāi)花多結(jié)莢少。它營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，即是蔬菜又是糧食，還可作糕點(diǎn)和豆餡。
形態(tài)特征
地蕓豆根系較發(fā)達(dá)。矮生。初生真葉為單葉，對(duì)生；以后的真葉為三出復(fù)葉，近心臟形。總狀花序腋生，蝶形花。花冠白、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉，少數(shù)能異花傳粉。每花序有花數(shù)朵至10余朵，一般結(jié)2～6莢。莢果長(zhǎng)10～20厘米，形狀直或稍彎曲，橫斷面圓形或扁圓形，表皮密被絨毛；嫩莢呈深淺不一的綠、黃、紫紅（或有斑紋）等顏色，成熟時(shí)黃白至黃褐色。隨著豆莢的發(fā)育，其背、腹面縫線處的維管束逐漸發(fā)達(dá)，中、內(nèi)果皮的厚壁組織層數(shù)逐漸增多，鮮食品質(zhì)因而降低。故嫩莢采收要力求適時(shí)。每莢含種子4～8粒，種子腎形，有紅、白、黃、黑及斑紋等顏色；千粒重0.3～0.7千克。
主莖生長(zhǎng)4～8節(jié)后頂芽形成，花序不再伸長(zhǎng)；各節(jié)葉腋發(fā)生側(cè)枝或花序，側(cè)枝生長(zhǎng)幾節(jié)后頂芽也形成花序；生育期一般為50～60天；花序少，開(kāi)花結(jié)莢少，每畝產(chǎn)量2000～2500公斤左右。采收期較集中，適宜機(jī)械化栽培。
栽培技術(shù)
地蕓豆：①整地。3月中下旬造后進(jìn)行精細(xì)整地，使土壤上虛下實(shí)，結(jié)合整地每畝底施腐熟雞糞1000千克、碳酸氫銨100千克、過(guò)磷酸鈣100千克、硫酸鉀15千克。②種植形式及管理。選早熟、高產(chǎn)品種。采用大小行種植形式，大行距110厘米，小行距30厘米，株距10厘米，每畝用種6.0千克，隨播種隨鋪蓋地膜。出苗后依溫度適時(shí)插空放風(fēng)、放苗，坐莢后結(jié)合澆水，每畝追施尿素5～10千克，在結(jié)莢中后期再結(jié)合澆水追施同量尿素一次。并注重病蟲(chóng)害的防治。③采收：豆角采收全生育期2次。6月上中旬收完??。
地蕓豆春季早熟栽培技術(shù)要點(diǎn)：
地蕓豆早熟栽培，包括陽(yáng)育苗，定植于陽(yáng)畦內(nèi)(除覆蓋塑料薄膜外，夜間蓋葦毛苫、草苫)，或在塑料薄膜小拱圓內(nèi)直播(夜間不蓋葦毛苫，草苫)兩種方式。前者播種期、栽植期和采收供應(yīng)期較早，后者較遲。栽培管理大體相同。
1．播種育苗。一般采取直播與移栽相結(jié)合的辦法。即在播種畦內(nèi)先按36厘米的行距(1.5米寬的畦子播種4行)開(kāi)溝，播前在溝內(nèi)澆水，水滲下后按17厘米的穴距播種，每穴4-6粒。全畦播完后蓋好薄膜。苗齡20天左右，苗期管理方法與方塊育苗相同。播種畦，在挖苗后可施入混合肥或搗細(xì)的圈肥，然后中耕松土，把畦面整平。
2．覆蓋物與通風(fēng)：早熟栽培中，溫度偏低是主要矛盾。定植后要保持較高的畦溫，苫子要晚揭早蓋。晴天中午，畦溫不超過(guò)30℃，夜間不低于15℃。緩苗后，畦溫白天維持20-25℃。苗子長(zhǎng)出兩片復(fù)葉前，應(yīng)以保溫為主，也要避免畦溫過(guò)高引起徒長(zhǎng)。4月份以后，植株進(jìn)入現(xiàn)蕾開(kāi)花期，要加強(qiáng)畦內(nèi)通風(fēng)，逐步進(jìn)行鍛煉。晴暖的白天可揭開(kāi)薄膜，在最初幾天，會(huì)出現(xiàn)葉片萎蔫，可用葦毛苫遮陰。“立夏后，可撤掉覆蓋物。
3．中耕松土。從定植到團(tuán)棵要連續(xù)中耕3-4次。中耕要選晴天中午進(jìn)行。團(tuán)棵后，不便操作，可停止中耕。
4．施肥、澆水。團(tuán)棵前一般不澆水。團(tuán)棵時(shí)土壤墑情不足可澆水，澆后及時(shí)中耕松土。現(xiàn)蕾前每畝追施氮素化肥20斤。結(jié)合施肥澆1-2水。開(kāi)花期不澆水，坐莢后再澆水，促莢生長(zhǎng)。
5．促進(jìn)二次結(jié)莢。地蕓豆采收時(shí)間一般只有20天，而這時(shí)植株莖葉還保持旺盛狀態(tài)。當(dāng)?shù)谝徊缒矍v基本收完后，每畝施入30-40斤硫酸銨并連澆2次水，可促使各葉腋抽新花穗，結(jié)二茬莢??。
生長(zhǎng)環(huán)境
春秋兩季可種植，在高溫高濕的環(huán)境下，有抽苔現(xiàn)象，但是不影響產(chǎn)量。
適合在遼寧省省內(nèi)春夏秋季露地種植，也可在保護(hù)地內(nèi)春提早、秋延后種植。
主要品種
地豆王一號(hào)
基本信息
品種名稱：地豆王一號(hào)
品種類別：菜豆
特征特性
雜交后代，具有生長(zhǎng)快，早熟，高產(chǎn)，抗病等特點(diǎn)，屬早熟品種，播種后45天可以采收，采收期約為一個(gè)月，肉質(zhì)多，纖維少，無(wú)隔質(zhì)膜，豆莢扁圓，白色或者淺綠色，長(zhǎng)26-30公分左右，寬2公分左右，畝產(chǎn)2500公斤以上。
參考資料 >