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適用于脾虛食少體弱者。
制作方法
基本材料?豬肚、豬脾各1個(gè)，黨參、陳皮各30克，粟米飯250克，鹽、醬、椒、姜各適量。
制法：先將豬肚洗凈去脂；陳皮湯浸刮去柑橘；豬脾切末；再將黨參、陳皮搗為末，以豬脾拌粟米飯，加鹽、醬、椒、姜等調(diào)味品混和，納豬肚內(nèi)縫合，蒸熟。
藥方-蒸豬肚
【藥物組成】豬肚1枚（凈洗去脂），人參1兩，陳橘皮（湯浸，去白，焙）1兩，米飯半升，豬脾1枚（切）。
【處方來源】《圣濟(jì)總錄》卷一八九。
【方劑主治】脾胃氣弱，不下食。
【用法用量】上搗人參、橘皮為末，以豬脾拌飯，入二味末及鹽、醬、椒、姜等末3錢匕相合，納豬肚中，縫合，蒸熟。空腹食之。
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