紅豆雙皮奶是一種粵式甜品，是以普通牛奶為原料做成的雙皮奶撒上煮熟的紅豆而成。一碗上佳的紅豆雙皮奶，其狀如膏，其色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。
主料：
牛奶180ml（最好是全脂牛奶）
煮熟的赤豆1湯匙（15g）（或袋裝蜜紅小豆）
蛋清1只（約30ml）
綿白糖1湯匙（15g）
用料
詳細步驟
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