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馬鈴薯面包所屬一款美食之一，主要原料有土豆泥120g、高筋面粉270g、全麥粉30g等，這道菜非常美味。
材料
馬鈴薯泥120g、高筋面粉270g、全麥粉30g、干酵母1小匙、砂糖1大匙、鹽8g、水150g、橄欖油2大匙、表面放置的無鹽奶油適量、干羅勒（羅勒）少許
做法
1、馬鈴薯煮熟壓成泥狀放涼。
2、所有材料攪拌搓揉成為不太粘手的面團，放入盆中，噴灑些水，表面封上濕布，進行基礎發酵。
3、發酵完成后，將空氣拍出，把面團分割成8等份，滾成圓形，蓋上濕布讓面團休息15分鐘。
4、桌上灑一些手粉，將面團拍出空氣搟成長形。
5、然后卷起來，接縫處捏緊。
6、將面團接縫處朝下排放在烤盤上，噴些水再進行最后發酵。
7、在發酵好的面團表面刷上一層蛋汁，用刀片在中央切一道深口，放上切成細條的無鹽奶油，撒上少許干燥羅勒增添香氣。
8、放入預熱到180度的烤箱中烘烤15-18分鐘到表面呈現金黃色為止。
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