來源：互聯網
磷酸氫鈣二水物是一種化學物質，分子式為CaHPO4·2H2O。白色結晶或結晶性粉末，無臭，怪味。
基本信息
別名: 磷酸氫鈣(18%～19%);沉淀磷酸鈣(18%～19%);磷酸二鈣；沉淀磷酸鈣；磷酸氫鈣(藥用);磷酸氫鈣(食用級);磷酸氫鈣(農用);;磷酸氫二鈣二水合物
化學屬性: 在空氣中穩定，加熱至75℃開始失去結晶水成為無水物，高溫則變為焦磷酸鹽。易溶于稀鹽酸、硝酸和醋酸，微溶于水(100℃，0.025%)，不溶于乙醇。ADI 0~70mg/kg(以磷酸總量計，FAO/WHO，1994)。
用途
做強化劑(補充鈣)和膨松劑，我國規定可用于餅干、嬰幼兒配方食品，最大使用量為1.0g/kg；也可做為品質改良劑，用于發酵面制品，按生產需要適量使用。用作飼料和食品添加劑、石膏摩擦劑、塑料穩定劑和藥物添加劑等。主要用作肥料，在酸性、微酸性或中性土壤中皆可使用，適用于各種農作物。也用作塑料穩定劑。主要用于制造高級牙膏中作摩擦劑。在牙膏配方中占40%~50%。用作家禽的輔助飼料，能促使飼料消化，使家禽體重增加，以增加產肉量、產乳量、產蛋量，同時還可治療牲畜的佝僂病、軟骨病、貧血癥等。食品工業中作疏松劑用于餅干、代乳品，使用量按正常生產需要。還用作面包制造時的酵母培養劑。也用作面團改良劑、營養增補劑。主要用作藥片填充劑、吸附劑，醫療上用作人體缺乏鈣、磷的補充劑。用作分析試劑和塑料固定劑。作為片劑稀釋劑和吸收劑。
制法
由食品級磷酸與石灰乳(或石灰石)中和，再經洗滌、離心脫水、干燥、粉碎得產品。也可由磷酸與純堿進行中和反應生成磷酸二氫鈉與磷酸氫二鈉的混合液，然后加入氯化鈣溶液進行復分解反應，再中和至甲基紅與甲基藍混合指示
參考資料 >