耿家莊村，又稱“宮面村”，位于河北省石家莊市藁城區(qū)賈市莊鎮(zhèn)，是石家莊市文化、歷史、經(jīng)濟(jì)名村之一。該村以空心面生產(chǎn)而聞名，宮面加工歷史超過兩千多年，形成了獨(dú)特的加工技藝和膳食文化。耿家莊村總面積為7平方公里，耕地面積為649畝，土壤類型為黃土狀洪積沖積潮褐土。該村擁有大型藁城宮面產(chǎn)業(yè)園2個(gè)，宮面加工戶457戶，主要農(nóng)作物包括小麥、玉米和反季節(jié)蔬菜黃瓜等。總?cè)丝跒?895人，共有720戶。該村與多個(gè)村莊相鄰，包括賈市莊村、賈莊村、馬邱村等。
歷史沿革
耿家莊村成立于元末明初，由耿氏三兄弟建立，是典型的以姓氏命名的村落。1948年1月建立了村人民政權(quán)，1957年8月建立了黨支部。耿家莊有時(shí)被讀作耿莊，但標(biāo)準(zhǔn)地名仍為耿家莊。
地理
耿家莊村地處石家莊市市東南方向，距離石家莊市中心約30公里，屬于平原地區(qū)。該村東與晉州市果區(qū)，南與趙縣果區(qū)接壤，地理位置優(yōu)越。
人口
耿家莊村總?cè)丝跒?895人。
特色
耿家莊村是河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)藁城宮面專業(yè)村，享有“中國(guó)宮面第一村”、“宮面之鄉(xiāng)”、“宮面祖源”和“糧如意”等美譽(yù)。糧如意宮面始于1979年，曾榮獲“中國(guó)名優(yōu)產(chǎn)品”、“中國(guó)自主創(chuàng)新產(chǎn)品”和“中國(guó)綠色環(huán)保產(chǎn)品”等稱號(hào)。耿家莊生產(chǎn)的空心面以13道工序手工精制而成，具有勁道爽滑、入口綿柔、光滑柔韌的特點(diǎn)，比普通面條更具嚼勁與張力。建國(guó)初期，城宮面手工制作技藝在賈市莊鎮(zhèn)耿家莊村發(fā)展成為具有規(guī)模特色的代表。如今，藁城宮面不僅在國(guó)內(nèi)暢銷，還遠(yuǎn)銷至香港特別行政區(qū)、澳門、日本、馬來西亞、新加坡、英國(guó)、俄羅斯、美國(guó)和加拿大等國(guó)家和地區(qū)，成為弘揚(yáng)傳統(tǒng)面食文化的代表。
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