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來源：互聯(lián)網(wǎng)

五彩蘑菇是一道由白玉菇、甜豆等食材制成的食品。

正文

材料：白玉菇1包（150克），洪禧菇2包（300克），甜豆1海碗，彩椒1個，胡蘿卜1根，玉米油1.5大匙，蠔油2大匙，糖1/2茶匙。

做法：

1. 蘑菇切去根部，洗干凈，瀝干水份。

2. 甜豆摘頭尾，撕起兩邊的粗絲，洗干凈。

3. 彩椒去籽切小塊。

4. 胡蘿卜削皮，切片。

5. 熱油鍋，把胡蘿卜和甜豆放入翻炒一下，撒少許水煮至斷生。

6. 把蘑菇和彩椒放入炒勻。

7. 放入蠔油和糖炒勻，煮約2分鐘至蘑菇軟身即可。

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