安東尼，男，1972.10.3出生，法國波爾多地區(qū)“波特富-葡萄農(nóng)之家”首席釀酒師。
人物經(jīng)歷
安東尼是法國波爾多世家的傳承人，生長于葡萄酒世家的他，生性內(nèi)向，有幾分羞澀，童年曾因?qū)W習(xí)成績不佳而自卑，也沒有太多小伙伴玩耍，唯有葡萄園做伴，記憶中最開心的事莫過于去葡萄園看父親工作，每次看著父親忙碌的身影，看著廣闊無邊的葡萄園，他都暗下決心，要向父親一樣，做個葡萄園的守護(hù)者。安東尼高中畢業(yè)后如愿以償?shù)乜既脶劸茙煂W(xué)院，學(xué)習(xí)期間游歷各類大小酒莊，實(shí)地取經(jīng)，切磋交流，身影遍布波爾多及卡奧爾葡萄園。2001年，從釀酒師學(xué)院畢業(yè)后，安東尼有幸加盟到王牌酒莊工作，安東尼如饑似渴地學(xué)習(xí)、取經(jīng)，虛心求教，跟著著名釀酒顧問米歇爾·羅蘭先生的徒弟——葡萄園首席釀酒師Alexandre Gélis工作了3個年頭，向世界葡萄酒愛好者全新詮釋了葡萄酒的優(yōu)雅和醇厚。
經(jīng)過三年的錘煉，安東尼于2004年打造出第一款自己的葡萄酒。為了不斷完善釀酒技術(shù)和口感，安東尼還利用業(yè)余時間繼續(xù)在釀酒師學(xué)校深造。或許每一個成功的釀酒師對葡萄酒都有那么一點(diǎn)點(diǎn)的狂熱，他耐得住寂寞，繁華社會中，以身為農(nóng)夫?yàn)闃s，去偽存真，沉浸在屬于他的葡萄酒世界里。當(dāng)大多數(shù)人還在睡夢中，安東尼已經(jīng)開始一天的工作，侍弄葡萄是件一刻不能松懈的活計，疏葉，剪枝，保證植株透氣，控制植株和果實(shí)的生長密度，以免產(chǎn)量過高影響質(zhì)量，同時要時刻準(zhǔn)備防范病蟲害。做酒農(nóng)，就像與上天簽訂了無形的契約，只有付出足夠的精力和誠心誠意，上天才會以“大自然的恩惠”來回報。
人物榮譽(yù)
安東尼領(lǐng)導(dǎo)波特富-葡萄農(nóng)之家超過一百名釀酒師持續(xù)為全世界熱愛葡萄酒的人士釀制高品質(zhì)的葡萄酒，深受世界各地人們的喜愛，以最精美的工藝，專注品質(zhì)保證，傾力打造我們強(qiáng)有力的酒莊品牌、專有品牌和大眾品牌。波特富-葡萄農(nóng)之家擁有強(qiáng)大和統(tǒng)一的品牌，每年獲得重大比賽獎項(xiàng)包括：巴黎農(nóng)業(yè)競賽、法國馬貢頂級葡萄酒品評賽、DWWA世界葡萄酒品評賽、世界赤霞珠葡萄酒品評賽、世界梅洛葡萄酒品評賽等等。
參考資料 >
。.。.2016-04-24