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牛眼青（學名：Scombrops boops），又名牛眼鯥、牛尾鯥，屬于鱸形目鱸亞目鯥科的一種無毒經濟性食用魚類。主要分布于印度洋及西太平洋區，包括南非、莫桑比克、中國、日本、臺灣、韓國等海域。體長可達150公分，最大出版體重為16.1公斤。為高經濟價值的食用魚。
形態特征
體延長而側扁。眼大，大于兩眼間距。幼魚體色淡黃褐色，口內為白色，成魚體色藍黑色，口內變成黑色，口大，下頜略突出；齒單列，稀疏而尖銳；鋤骨、腭骨及舌上亦具齒。鱗小，頰部、鰓蓋、體側皆被鱗；側線完全，幾呈直線。背鰭兩個，分離，第一背鰭具硬棘VIII-IX，第二背鰭硬棘I，軟條13-14；臀鰭基底略后于第二背鰭基底，硬棘III，軟條12-13；胸鰭短，不延伸至第二背鰭；尾鰭叉形。體藍黑至紫褐色，腹部較白。體長可達150公分。
棲息環境
牛眼青鯥主要棲息于較深的礁區，深度可達400公尺左右。幼魚生活在淺海礁石區，成魚則生活在較深海域。
生活習性
牛眼青鯥屬肉食性，主要食物為甲殼類、頭足綱和其他魚類。繁殖期在冬季，產卵時會遷徙到淺水處。
分布范圍
牛眼青鯥分布于印度-太平洋區，西起非洲東部，東至日本。在中國的南海、東海、黃海以及臺灣的東北部沿海均有分布。模式產地在日本長崎。
保護級別
不在IUCN瀕危名單中。
同種異名
牛眼青鯥的同種異名包括隆頭魚屬 boops, Scombrops cheilodiptero?des, Scombrops cheilodipteroides, Scombrops dubius。
外部鏈接
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