片兒湯是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃。滑軟，湯鮮味香。以面粉、豬肉末、雞蛋為主料制成。
制作原料
主料：面粉400克，豬肉末150克，雞蛋3個，青菜200克，蔥、姜末少許。
配料：植物油40克，香油10克，醬油30克，精鹽10克，味精3克，蔥、姜末少許。
制作方法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
用料
詳細(xì)步驟
口味特點
滑軟，湯鮮味香。
制作關(guān)鍵
面片要小一點，要煮爛。蛋液要往開鍋的地點淋，這樣淋出的蛋片整齊、美觀。
參考資料 >