皇溝復合香型白酒是河南皇溝酒業生產的白酒，原料是小麥、高粱、大米。
制造企業了解
河南皇溝酒業是在歷史上有一定名氣的釀酒作坊的基礎上發展起來的，地處豫東漢興之地永城市，澮河之濱，皇溝岸邊，自古即有釀酒之風俗，始于春秋，興于明清，而盛于當代。潺潺的皇溝流淌著一首醉人的歌：古泉釀美酒，皇溝香萬家，五谷純糧液，御酒傳天下。1958年建廠，1997年成立皇溝酒業集團，2003年完成產權制度改革，建立了現代企業制度。
做為豫東的傳統地產酒，繼皇溝獲得中國馳名商標和引入劉敏等高端酒界人才后，正以全新的姿態鞏固原有勢力范圍，構建全新的白酒新版圖。企業以全新開發的復合香型白酒為主線，以展覽為手段，努力擴大市場份額。
誕生
皇溝酒采用小麥、高粱、大米、糯米、玉米五糧釀造，原生態發酵，五蒸四回工藝，量質摘酒，分級儲存，自然老熟，其酒體豐滿，陳香四溢，歷獲河南省優質產品、河南省名牌產品、河南省十大名酒全國酒類產品質量安全誠信品牌、首批國家酒類產品質量優級認證白酒，被國家工商總局授予“中國馳名商標”。
據悉，皇溝復合香型白酒，從2000年開始研制，在著名白酒專家于橋的指導下，培新泥、立新窖、育曲種、焙新曲，總結傳統釀制工藝，歷經十二年精心研制而成。在工藝上，皇溝復合香型白酒采用多糧多曲，高溫堆積，同窖發酵，分層蒸餾，分段摘酒，酒體呈現“醬頭、濃體、清韻、芝麻尾”的奇特妙香；在整體風格上，皇溝復合香型白酒“涵蓋濃清醬，突顯芝麻香”，是一款工藝獨特、多香融合、特點突出的白酒新香型。
特點
中國著名白酒專家，教授級高工沈怡方、于橋對皇溝復合香型白酒這樣評價：“復合香型皇溝御酒無色清亮透明，具有幽雅舒適的復合香氣；醇厚綿甜，諸味諧調，酒體豐滿細膩；回味悠長，諸香合一風格獨特。”
意義
皇溝復合香型白酒的發布，是對豫酒發展的一大貢獻，是豫酒實現香型創新的一大進步，也是豫酒的高端品牌在市場上有了更強的競爭力，必將給商丘市人民乃至全省人民帶來新的享受、新的選擇，帶來精神、時尚、文化的盛宴。
河南省商丘皇溝酒業研制成功的皇溝復合香型白酒，已經通過專家鑒定，是目前獨有的一款融合多種香型、香味協調、特點突出的白酒新產品，這一新產品的面市，不但會加快皇溝酒業的發展，而且會助推河南白酒業的進步，使豫酒板塊的力量進一步增強。
參考資料 >
白酒新香型：皇溝復合香型白酒.青稞酒網.2012-11-12