海帶紅燒肉是由海帶和五花肉制作而成的食品。
用料
詳細步驟
食材用料
1.海帶處理的竅門:直接上鍋蒸透,顏色由褐色變成翠綠,取出沖洗干凈,切塊備用;
2.熱油爆香姜、八角。下入五花肉翻炒2分鐘,加入白糖、黃酒;
3.加入骨湯、清水,大火煮沸,轉文火煲50分鐘;
4.加入海帶,旺火煮沸,文火煲15分鐘即可,最后加鹽調(diào)味。
參考資料 >
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