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醬香雞翅做法： 1、把雞翅洗凈，放進(jìn)容器內(nèi)，灑一小把花椒，加一點料酒，腌制15分鐘。 2、腌制好后，取出，用紙略壓干，用刀在雞翅上斜劃2到，以便入味。 3、起油鍋，將雞翅煸炒一下后，放入蔥姜大蒜炒香。 4、加料酒、香葉、糖，倒入生抽，水后，加入醬料。 5、大火燒開后，改為小火慢燉，約半小時至湯汁比較濃稠，用大火收汁即可。起鍋前，用1勺香油翻拌一下，增加香味。 6、裝盆，上面加一點小蔥，增加香味和色澤。一盆雞翅可以上桌了。
菜品特色
中翅 7個
醬 2勺
生抽 2勺
白糖1勺
香葉 3片
大蒜 1個
蔥姜 適量
水 適量
香油 1小勺
做法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
用料
詳細(xì)步驟
營養(yǎng)價值
1、雞翅中洗凈，放入保鮮盒，用料酒、少許鹽腌制10分鐘。
2、炒鍋置火上，放入腌好的翅中，煎至兩面金黃，盛出。
3、炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入蔥、姜、蒜爆香。
4、把煎好的翅中放入。
6、大火燒開，燉10分鐘，至湯汁收濃即可。放入電飯鍋中
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