鮮肉大包，地方面食，屬于江蘇小吃。褶霧清晰，汁多餡鮮，鮮香適口。
用料
詳細步驟
原料：
新鮮豬夾心肉500克，玫瑰粉500克，豬皮300克。
調料：
鹽，紹酒，味精，糖，麻油，姜汁，依士粉，泡打粉。
制作
夾心肉絞碎，加入皮凍、調料，拌和制成餡心。玫瑰粉中加入依士粉、泡打粉、糖、豬油，制成發面坯皮，包入餡心，成形醒發后上籠蒸熟即可。
參考資料 >
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