豆腐餡餅是一道食物，主要食材有豆腐、面粉、白菜、肉末等，煎制而成，口感酥脆，豆腐綿軟細嫩，非常容易消化，針對一些胃腸作用還很孱弱的嬰兒及老人，常吃豆腐可以促消化，具有健脾和胃的功效。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
做??法
1.豆腐抓碎。白菜切碎用開水燙一下，擠出水分。加入調料與之調成餡。
2.面粉250克，加水10克，調成面團。分成10等分，每一等分搟成小湯碗大的皮子。
3.菜分成5分。兩張面皮中間放一團餡。再用小湯碗一扣，去掉邊沿，即成一個很圓的豆腐餡餅。共做5個。
4.將炒鍋燒熱下豬油25克，將餡餅煎成兩面金黃即可。
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