乳酸鋅（Zinclactate）是一種有機鹽，分子式為C6H10O6Zn，分子量為243.53，鋅含量占乳酸鋅的22.2%。
DL-乳酸可以作為食品強化劑，對嬰兒及青少年的智力和身體發育有重要的作用。廣泛應用于食品添加劑、醫藥原料等。乳酸鋅是一種性能優良，比較經濟的鋅質有機強化劑。
用途
用途：廣泛應用于食品添加劑、醫藥原料等。乳酸鋅是一種性能優良，比較經濟的鋅質有機強化劑，廣泛添加于各種食品中，以補充食品中鋅質的不足，對防止各種缺鋅癥，增強生命活力有顯著效果。
1、用于補鋅食品、營養口服液、兒童補鋅片劑及沖劑的生產。
2、乳酸鋅是一種性能優良，效果理想的鋅質食品強化劑，對嬰兒及青少年的智力和身體發育有重要的作用，吸收效果比無機化合物鋅好。可添加于牛奶、奶粉、糧谷類食品等多種產品中。我國規定（均以鋅計）：在乳制品的用量為30～60mg/kg；嬰幼兒食品中使用量為25～70mg/kg；谷類及其制品中使用量為5～10mg/kg；飲液中使用量5～10mg/kg；兒童口服液中用量為0.6～1.0g/kg（以乳酸鋅計）。
貯存
本品常溫密閉貯存，嚴禁與有毒、有害、異味、酸堿接近，保質期10個月。
包裝：采用25kg塑料編織袋內襯無毒聚乙烯袋。
生產單位：河南省華素科技有限公司
合成方法
1、由乳酸溶液與氧化鋅粉末反應，經冷卻結晶、過濾、分離、洗滌制得。
2、也可由乳酸鈣與硫酸鋅反應，經過濾、洗滌、干燥制得。
制備方法
復分解法
將13.0g乳酸鈣（五水物）和12.1g硫酸鋅（七水硫酸鋅物）加人100mL水中，攪拌加熱回流反應。反應結束后，趁熱過濾并用水洗滌除去硫酸鈣沉淀（淡藍白色粉末），濾液為乳白色半透明液體，冷卻靜置即有白色結晶析出。最后過濾、用水洗滌、干燥得白色粉末（熔點276～277℃）8g，收率64%。
(C3H5臭氧)2Ca+ZnSO4→(C3H5O3)2Zn+CaSO4↓
中和法
在成品乳酸溶液中加入氧化鋅粉末加熱攪拌反應2～3h，反應物經冷卻結晶、過濾分離，并用水洗滌數次，然后在60～65℃下干燥得成品。此法工藝簡單，質量較好，但成本較高。
2C3H6O3+ZnO→(C3H5O3)2+H2O
3、由淀粉發酵制得DL-乳酸，再與鹽反應而得。?
藥品信息
用量
人體鋅正常需要，含乳酸鋅
17歲以下：每日30-50毫克
成人：每日50-75毫克
孕婦：每日50-90毫克
乳母：每日750-110毫克
注意事項
藥品檢定
①取出5mL本品溶液（10g/100mL），置于試管中，加溴試液（20%）1mL與0.5mL硫酸（1+10），置于水浴上加熱，并用玻璃棒攪拌至黃色退去，加硫酸銨4g混勻，沿管壁逐漸滴加入10%亞硝酸鐵化鈉的稀硫酸溶液0.2mL和濃氨液1mL，使形成兩液層。放置30min，在兩液層的界面處出現一暗綠色的環。
②取5mL本品溶液（10g/100mL），加新配制的亞鐵氰化鉀試液（10g/100mL），即發生白色沉淀，分離，沉淀不溶解于稀鹽酸。
③取5mL本品溶液（10g/100mL），以10%硫酸酸化，加1滴硫酸銅溶液（1g/L）及5%硫氰酸汞銨溶液數滴，即產生紫色沉淀。
參考資料 >