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一道膠東半島特色的排骨包子，只用豆瓣醬一種的主料，做的“醬排骨包子”，就是這么的簡單便捷，味道很給力。那是吃一個想二個，吃二個想三個。
食材
主料
400g豬排骨
600g面粉
200g白菜
配料
適量豆瓣醬
制作步驟
1豬排骨，洗凈后，先用香料包，用高壓鍋壓制15分鐘左右后，撈出排骨肉，放涼一下。2再將煮好的排骨，用豆瓣醬腌制30分鐘左右。3白菜洗凈后，切成小段。4再將切好的白菜倒入腌制好的排骨肉當中，攪拌均勻。5面粉，用溫水和成面團，搟成包子皮狀后，將調好的排骨餡料，包成包子狀。6包好的醬排骨包子入屜，蒸鍋上汽集團后，大火蒸15分鐘左右，即可出鍋。7蒸好的醬排骨包子，醬香濃郁很好吃的呀。
小貼士
豬排骨肉，最好選擇豬肋排，小塊的。
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