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胡粹士（1888年-1946年），胡太倉沙溪人，著名教育家和慈善家。1913年赴美國留學，獲電機工程學碩士學位。
人物簡介
著名的教育家和慈善家。早在1913年即由部派赴美國留學，獲電機工程碩士學位。學成回國后，初執教于江蘇省海門中學，后改任上海寶成第二紗廠主任工程師，旋又回母校上海南洋大學（交通大學前身）任教授兼圖書館館長等職。他還擔任過太倉縣立初級中學乙部（即今沙溪高級中學前身）首任校長。以及主持太倉旅滬同鄉會有年。
事跡
在中國抗日戰爭期間，與張貢九等維持交大校務，力撐危局，不避艱險，不恤詆毀，為國家培育人才，為學校保持隆譽而殫精竭慮。
迄抗戰勝利，九州見同，胡粹士卻又陷入無盡的悲情愁緒之中，先是有人指責他附逆而義憤填，繼而因留英歸來參與緬滇鐵路工程建設的兒子胡敬倪不幸殉職而悲痛有加，日常則益復的以酒澆愁，遂致體力迅速衰頹，于1946年4月9日患喉結核癥不治而逝，春秋僅五十有九。
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