太平洋戰爭之前，由于擔心開戰后的艦隊補給問題，只有間宮一艘給糧艦可能在關鍵時候不夠用，舊日本海軍在丸三計劃中增列了1艘艦隊給糧艦，即伊良湖號的預算。
作為間宮的補充，伊良湖并非設計為間宮同型艦而是采用貨船構造，委托神戶川崎造船所設計建造，于1941年2月14日竣工，同年12月5日正式于佐世保市鎮守府服役。
建造原因
1914年，日本海軍建造了1艘專門用于運送糧食補給的給糧艦，名為“間宮”號，排水量為15820噸，艦上配有190多名手藝高超的廚師、糖果師和糕點師，甚至配有飼養活牛的畜圈和屠宰場?！伴g宮”號服役之后，使用頻率相當高，往來于各艦隊錨地之間，并多次隨聯合艦隊參加演習，成為日本海軍的活動廚房。然而隨著歲月推移，艦身日益老化，加之聯合艦隊軍艦數目增加，單靠一艘“間宮”號已經不足以應付后勤補給之需，因此丸三計劃中又追加了1艘給糧船，取名為“伊良湖”號。
內部設施
雖然噸位比不上“間宮”號，但在速度和防空方面更具優勢，而且作為“活動廚房”，其食品加工和儲藏設施也遠在“間宮”號之上，甚至還有牛乳加工廠。該艦裝有食物儲藏設備、食品制造設備和洗滌設備，艦內一次攜帶的食物可供25000人食用2周。和間宮一樣，伊良湖艦上供應各種冷飲和甜品，也有洗浴設施，供前線士官和衛生條件較差的各驅逐艦、巡洋艦艦員入浴，洗滌設備可以同時洗滌400件夏季軍服。動力部分為了預防重油不足，且考慮到伊良湖不會直接參與戰斗，采用了專燒煤炭的舊式鍋爐，同時加高了煙囪，防止煤煙污染食品。
作戰經歷
1944年1月伊良湖在特魯克北方被美潛艇“海龍”號擊傷，涼風試圖對其拖航失敗，后由鳥海和潮救援而免于沉沒，回到內地進行修理。1944年9月21日，伊良湖號駛入Coron灣企圖隱藏蹤跡，逃避敵軍的攻擊。這個企圖沒有成功。9月24日早晨，美軍發現了伊良湖號，派出31空軍大隊下屬的戰略轟炸機隊對其狂轟亂炸。襲擊首先命中伊良湖號的中部，甲板上開始著火，伊良湖號從船頭開始緩慢下沉，完全沉入大海。由于轟炸及甲板著火，船上的人員損傷比較嚴重。
性能參數
排水量：9570噸
航速：17.5節
搭載量：25000人2周所需糧食
全長：146.9米
武裝：45口徑12cm連裝高角炮2門，25mm三連發機槍3座，25mm連發機槍2座
乘員：361名
艦載艇：8或9只。其中糧食補給艇3只，淡水補給艇1只。
儲藏食品量：哺乳綱肉80噸，魚肉89.2噸，蔬菜272噸，腌物23噸，水果95噸，雞蛋9噸，油炸物2噸
參考資料 >