《綠色黃金》 一書由[英] 艾倫·麥克法蘭所著，社會科學文獻出版社出版發行。
出版信息
作者:[英] 艾倫·麥克法蘭/ [英] 艾麗斯·麥克法蘭
出版社: 社會科學文獻出版社·甲骨文
副標題: 茶葉帝國
原作名: Green Gold: The Empire of Tea
譯者: 扈喜林/周重林 (校)
出版年: 2016-11
頁數: 372
定價: 56.00元
裝幀: 精裝
叢書：甲骨文叢書
ISBN: 9787509795354
內容簡介
這是一部關于茶葉以及茶葉貿易、茶葉傳播和茶葉如何影響世界歷史發展進程的有趣的書，而作者的特殊身份更使得本書具有一般研究著作所沒有的引人關注之處：一位茶農兼茶商的遺孀和她的兒子。這樣的身份使得本書既有研究著作的特性，某種程度上也有一些回憶錄的性質，因為有些內容就是他們所經歷的?？偟目?，盡管作者對于茶葉與世界歷史發展尤其是與工業革命、歐洲近代歷史發展等的關系的論述似有夸大之處，但作為一家之言也無可厚非，而其對于茶葉之起源，茶葉在中國、日本、印度、英國等的種植、傳播、所具有的重大影響，茶文化在不同國家、地區的表象與內涵等的探討，對于我們了解、認識茶葉的前世今生，了解和認識茶葉與我們人類的密切關系，還是非常有價值的。
作者簡介
艾倫·麥克法蘭 Alan Macfarlane，英國劍橋大學人類學名譽教授、皇家歷史學會會士，著作等身，研究視角遍及全球，其作品曾被翻譯成日、法、德、西等文。麥克法蘭曾在喜馬拉雅山區（尼泊爾和阿薩姆邦）有過三十年的田野調查經驗。
艾麗斯·麥克法蘭 Iris Macfarlane，艾倫·麥克法蘭的母親，一位阿薩姆地區茶葉經營者的妻子，在阿薩姆地區的茶園居住長達二十年，與茶文化結下了不解之緣。
譯者 扈喜林，自由譯者，內蒙古自治區人，畢業對外經濟貿易大學，主要從事品牌管理、創新研究、心理學、小說等領域的翻譯工作，翻譯出版了近30本作品。
校者 周重林，茶文化學者，著有《茶葉戰爭：茶葉與天朝的興衰》《茶葉江山：我們的味道、家國與生活》《民國茶范：與大師喝茶的日子》等多部茶學作品。
目錄
序 言 / 7
1一位歐洲女士的回憶 / 13
第一部分 癮
2 喝茶也能上癮? / 49
3 玉液瓊漿 / 61
4 茶傳到西方 / 87
第二部分 奴役
5 著 迷 / 103
6 取代中國 / 125
7 綠色黃金 / 147
8 茶葉熱:1839～1880年的阿薩姆邦 / 175
9 茶葉帝國 / 209
10 工業化生產 / 235
11 茶園勞工 / 251
第三部分 詮釋
12 今日茶園 / 279
13 茶、身體和思維 / 313
14 魔 水 / 335
叢書信息
甲骨文叢書 (共66冊), 這套叢書還有 《俄國與拿破侖的決戰》,《拿破侖大帝》,《美第奇家族的興衰》,《天國之秋》,《伯羅奔尼撒戰爭》 等。
參考資料 >