工場手工業(yè)，是資本雇傭勞動者的生產(chǎn)形式。“工場手工業(yè)”一詞譯自卡爾·馬克思所稱Manufaktur，1932年瞿秋白譯為“工廠手工業(yè)”，1945年商務(wù)版《德華大詞典》同。
1953、1961年版郭大力等譯《資本論》作“手工制造業(yè)”。后馬克思列寧主義著作編譯局譯作“工場手工業(yè)”。本文中，“工場手工業(yè)”指其經(jīng)濟(jì)性質(zhì)，具體組織依習(xí)慣，如綢廠、布廠、磨坊、油坊、機(jī)房、鐵作、木器作等；類稱用“手工廠”。
簡介
工場手工業(yè)是資本雇傭勞動者的生產(chǎn)形式。但雇傭多少人始具資本主義性質(zhì)，當(dāng)因生產(chǎn)力發(fā)展?fàn)顩r和民族歷史條件而異。在研究資本主義萌芽時，當(dāng)時史料多不能區(qū)分家屬勞動與雇傭勞動，我們原則上以有10人以上的廠坊為工場手工業(yè)。第一次鴉片戰(zhàn)爭后，沿用此例。1929年公布《工廠法》，規(guī)定使用發(fā)動機(jī)器并雇工30人以上者為工廠；此后統(tǒng)計資料皆以此為準(zhǔn)，我們遂以雇工10人（或稍少）以上而不足工廠標(biāo)準(zhǔn)者為工場手工業(yè)。解放后，國家統(tǒng)計局作有10人以上工廠統(tǒng)計，中央手工業(yè)管理局遂以4－9人的廠坊為工場手工業(yè)。原來，機(jī)器大工業(yè)、工場手工業(yè)、個體和家庭工業(yè)都是經(jīng)濟(jì)研究所用概念，硬性劃界不可能，亦無意義。
手工業(yè)無明確定義。工業(yè)革命之初，以蒸汽機(jī)代替人畜力視為驚人之舉，遂以動力區(qū)分機(jī)器與手工。然水力發(fā)達(dá)區(qū)域常以古老的水輪機(jī)代替蒸汽機(jī)，亦無礙技術(shù)革命。又如歷史悠久的磨坊，曾歷人力、畜力、風(fēng)力、水力諸階段，及用蒸汽機(jī)稱火輪磨坊，仍是利用兩片杵磨轉(zhuǎn)動。19世紀(jì)末發(fā)明滾筒制粉和聯(lián)動裝置（rolling system），才實(shí)現(xiàn)技術(shù)革命；前此均可稱手工業(yè)。進(jìn)入20世紀(jì)，手工工具演變?yōu)閺?fù)合裝置，不少應(yīng)用精密機(jī)械原理或化學(xué)反應(yīng)過程；電力普及后，手工廠添置電動機(jī)已屬常事。因而研究工業(yè)結(jié)構(gòu)者多以企業(yè)規(guī)模為準(zhǔn)。如日本常將不足10人的廠視同手工業(yè)；日軍占領(lǐng)華東時并規(guī)定20釜以下之絲廠為手工業(yè)。二次大戰(zhàn)后，德國以不滿10人、年銷售額”不滿30萬馬克者為手工業(yè)，按規(guī)模劃分，似更合理。
主要形式
手工工場有分散和集中兩種形式，在工場手工業(yè)時期之初以分散的手工工場為主要形式。生產(chǎn)者仍分散在各自家庭中勞動，但是他們在企業(yè)家的組織下形成一個生產(chǎn)集體，有一定的勞動分工。商人為保障其貨源，將統(tǒng)一購買來的原料交給雇傭工人去加工，付給一些報酬，然后銷售成品。所謂報酬實(shí)質(zhì)上就是工資。這已是資本主義的雇傭關(guān)系，但又不徹底，因?yàn)榧庸さ墓ぞ叽蠖际悄切┦芄驼咦约旱模瑒趧舆^程也是工人在各自家里分散進(jìn)行，每一種產(chǎn)品是依次經(jīng)過不同的家庭工人的勞動制造出來的。
分散的手工工場進(jìn)一步發(fā)展，就形成了集中的手工工場，工人一無所有，集中在資本家的廠房內(nèi)，使用資本家提供的勞動工具，在資本家的指揮下工作。工人成為完全出賣勞動力的雇傭勞動者，他們與雇主的關(guān)系是徹底的雇傭關(guān)系。在集中的手工工場，分工越來越細(xì)，一件產(chǎn)品的制成要經(jīng)過許多道工序。
簡單協(xié)作、分散的手工工場和集中的手工工場是資本主義早期發(fā)展的三種形式，它們雖然在時間上是承襲的，但又往往是并存的。下面讓我們以資本主義經(jīng)濟(jì)發(fā)展最典型的英國為例進(jìn)行考察。
在英國，資本主義生產(chǎn)方式產(chǎn)生于毛紡織業(yè)。毛紡織業(yè)興起之初，其生產(chǎn)組織在城市是行會作坊，在農(nóng)村是家庭手工業(yè)。農(nóng)村中沒有行會的控制，手工業(yè)者的分化比較迅速。商人以各種方式控制分散的生產(chǎn)者，簡單協(xié)作很快過渡到手工工場。早在15世紀(jì)，分散的手工工場就在英國農(nóng)村出現(xiàn)了。由商人先到市場上購買羊毛，交給各家紡工紡成毛線，他再收取毛線，分給各家織工織成毛呢，收取成品出售，付給紡工、織工以工資。這時生產(chǎn)分散進(jìn)行，紡工織工多為農(nóng)家婦女，她們還保有自己的一點(diǎn)生產(chǎn)資料，資本家的資金還不十分雄厚，沒有集中的廠房設(shè)備。當(dāng)時，北方約克郡的廣大農(nóng)村，這種手工工場很普遍。
到16世紀(jì)，集中的手工工場如雨后春筍般出現(xiàn)了。倫敦西部紐伯里一個名叫約翰·溫徹康布的紡織業(yè)商人，在16世紀(jì)初就擁有一個約千人的手工工場，其中男女織工、紡工和助手600人，梳毛、理毛工人250人，修整工50人，染工40人，工20人。隨著集中的手工工場的發(fā)展，越來越多的小生產(chǎn)者由于經(jīng)受不住競爭，變?yōu)楣凸ぁＫ麄冊?539年的一份請愿書中寫道：“富有的呢絨商在他們的家里擁有織布機(jī)，同時有織工和技工按日工作。正由于此，我們這些在自己家中做工的請愿者，包括婦女和兒童，時常失去收入。……但是，我們這些貧苦的臣民為了避免失業(yè)和得到收入，只有被迫接受呢絨商所規(guī)定的工作。”就這樣，英國的毛紡織業(yè)得到迅速發(fā)展，毛織品輸出激增，而羊毛輸出則大減。英國的呢絨逐漸在歐洲市場上占居首要地位，毛紡織業(yè)成了英國的“民族工業(yè)”。除毛紡織業(yè)外，玻璃、肥皂、發(fā)射藥、書寫用紙等制造業(yè)也普遍采用手工工場的形式。
手工工場直到18世紀(jì)70年代工業(yè)革命開始，一直是工業(yè)生產(chǎn)組織的基本形式，它有以下特點(diǎn)：第一，工場手工業(yè)仍以手工勞動為基礎(chǔ)，這是與后來機(jī)器生產(chǎn)的主要區(qū)別；第二，工場手工業(yè)不同于以前家庭手工業(yè)的是，它已經(jīng)是大生產(chǎn)了，并逐漸實(shí)行了生產(chǎn)過程的分工，主要包括手工技術(shù)的分工和雇傭工人的分工。分工使工人經(jīng)常從事某一生產(chǎn)環(huán)節(jié)的操作，技巧更加熟練，不僅提高了勞動生產(chǎn)率，也增加了改進(jìn)技術(shù)的機(jī)會，為以后發(fā)明和使用機(jī)器創(chuàng)造了條件。
基本表現(xiàn)
工場手工業(yè)的資本主義性質(zhì)，表現(xiàn)在以下幾個方面：
第一，資本最低限額的增大，使越來越多的生產(chǎn)資料和生活資料轉(zhuǎn)化為資本。數(shù)量較多的工人受資本家指揮，是一般協(xié)作的自然起點(diǎn)，也是工場手工業(yè)的出發(fā)點(diǎn)。單個資本家所必需使用的最低限額的工人人數(shù)，要由現(xiàn)有的分工來規(guī)定。分工愈發(fā)展，所需的工人人數(shù)就愈多。為了進(jìn)一步得到分工的好處，工人人數(shù)必須按比例增加。隨著工人人數(shù)的增加，可變資本必須相應(yīng)地擴(kuò)大，就會有更多的生活資料轉(zhuǎn)化為資本。隨著可變資本的增加，不變資本必須相應(yīng)地增加，就會有更多的生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)化為資本。所以，“單個資本手中的資本最低限額越來越增大，或者說，社會的生活資料和生產(chǎn)資料越來越多地轉(zhuǎn)化為資本，這是由工場手工業(yè)的技術(shù)性質(zhì)產(chǎn)生的一個規(guī)律”。
第二，工場手工業(yè)使勞動力更加隸屬于資本。工場手工業(yè)和簡單協(xié)作一樣，執(zhí)行職能的勞動體是資本的存在形式。但是，工場手工業(yè)比簡單協(xié)作更進(jìn)一步，它產(chǎn)生了分工，在工人中間形成了不同的等級劃分即熟練勞動與非熟練勞動，并從根本上侵襲了工人的勞動力，“把工人變成畸形物”，喪失了生產(chǎn)整個產(chǎn)品的獨(dú)立能力。過去，工人因?yàn)閱适Я松a(chǎn)資料，不得不把勞動力賣給資本家；現(xiàn)在，他們?nèi)绻话褎趧恿u給資本家，更無法單獨(dú)進(jìn)行生產(chǎn)。工場手工業(yè)進(jìn)一步使工人變成了資本的氧化鎂，使勞動對資本在形式上的隸屬進(jìn)一步發(fā)展為實(shí)際上的隸屬。
第三，工場手工業(yè)使工人的身心萎縮，體力勞動和腦力勞動的對立越來越加深。個體農(nóng)民或獨(dú)立手工業(yè)者，在生產(chǎn)中必須運(yùn)用他自己的知識、判斷力和意志，考慮生產(chǎn)的全部過程，體力勞動和腦力勞動是結(jié)合在一起的。但在工場手工業(yè)中，這種能力轉(zhuǎn)移到與工人相對立的資本身上。工人被畸形化為局部工人，掌握整個生產(chǎn)的能力逐漸喪失掉，體力勞動和腦力勞動分離開來。所以，卡爾·馬克思說：“工場手工業(yè)分工的產(chǎn)物，就是物質(zhì)生產(chǎn)過程的智力作為別人的財產(chǎn)和統(tǒng)治工人的力量同工人相對立。這個分離過程在簡單協(xié)作中開始，在工場手工業(yè)中得到發(fā)展，在大工業(yè)中完成。在簡單協(xié)作中，資本家在單個工人面前代表社會勞動體的統(tǒng)一和意志，工場手工業(yè)使工人畸形發(fā)展，變成局部工人，大工業(yè)則把科學(xué)作為一種獨(dú)立的生產(chǎn)能力與勞動分離開來，并迫使它為資本服務(wù)。”工場手工業(yè)的分工，一方面提高了社會勞動生產(chǎn)力，另一方面使局部工人畸形化，造成人民群眾身心的萎縮。因此，“資本在社會生產(chǎn)力上的富有，是以工人在個人生產(chǎn)力上的貧乏為條件的。”
第四，工場手工業(yè)的分工創(chuàng)造了新的生產(chǎn)力，同時也成為生產(chǎn)相對剩余價值的特殊方法。以分工為基礎(chǔ)的工場手工業(yè)，最初是自發(fā)形成的。但是，“一旦它得到一定的鞏固和擴(kuò)展，它就成為資本主義生產(chǎn)方式的有意識的、有計劃的和系統(tǒng)的形式。”這是因?yàn)椋环矫妫鍪止I(yè)作為一種新的社會勞動組織，“發(fā)展了新的、社會的勞動生產(chǎn)力。”另一方面，由于工場手工業(yè)分工是資本主義生產(chǎn)方式的獨(dú)特創(chuàng)造，是依靠工人的畸形化來發(fā)展社會生產(chǎn)力，加強(qiáng)了資本對勞動的統(tǒng)治，因而它“只是生產(chǎn)相對剩余價值即靠犧牲工人來加強(qiáng)資本……自行增殖的一種特殊方法”。卡爾·馬克思精辟地概括了工場手工業(yè)分工的兩重作用：“一方面，它表現(xiàn)為社會經(jīng)濟(jì)形成過程中的歷史進(jìn)步和必要的發(fā)展因素，另一方面，它又是文明的、精巧的剝削手段。”
工場手工業(yè)作為生產(chǎn)相對剩余價值的手段，這是在古典政治經(jīng)濟(jì)學(xué)創(chuàng)立時就在實(shí)際上被承認(rèn)了。“政治經(jīng)濟(jì)學(xué)作為一門獨(dú)立的科學(xué)，是在工場手工業(yè)時期才產(chǎn)生的，它只是從工場手工業(yè)分工的觀點(diǎn)來考察社會分工，把社會分工看成是用同量勞動生產(chǎn)更多商品，從而使商品便宜和加速資本積累的手段。”也就是說，古典政治經(jīng)濟(jì)學(xué)在研究分工時，著重于量和交換價值。與此相反，色諾芬、柏拉圖等“古典古代的著作家只注重質(zhì)和使用價值。”這些觀點(diǎn)都是片面的。
局限性
（一）工場手工業(yè)對資本增殖價值的局限性
工場手工業(yè)對提高勞動生產(chǎn)率具有相當(dāng)重要的作用，但由于他的基礎(chǔ)是手工勞動，對發(fā)展資本主義所起的作用是有限的，充分實(shí)現(xiàn)它“所特有的傾向遇到了多方面的障礙。”這是因?yàn)椋旱谝唬鍪止I(yè)雖然把工人分為熟練工人和非熟練工人，但它的技術(shù)基礎(chǔ)還是手工業(yè)勞動，還需要使用大批的熟練工人，非熟練工人使用的數(shù)量仍然十分有限。這就是說，資本家感到他所支付的勞動力價值仍然比較高。第二，工場手工業(yè)雖然使有些操作傾向于使用女工和童工，但總的說來，這種傾向由于習(xí)慣和男工的反抗而遭到破壞。這就是說，被剝削的工人的范圍還受到限制。第三，雖然工場手工業(yè)降低了工人的教育費(fèi)用，從而降低了勞動力價值，但“較難的局部勞動仍然需要較長的學(xué)習(xí)時間，甚至在這種學(xué)習(xí)時間已成為多余的地方，工人還竭力要把它保留下來。”這就是說，在剝削的程度上也受到某種客觀上的限制。第四，由于手工熟練依然是工場手工業(yè)的基礎(chǔ)，工人還未完全附屬于機(jī)器，還未完全隸屬于資本，所以資本家不得不經(jīng)常同工人的不服從行為作斗爭。這就是說，資本對勞動還未建立起絕對的統(tǒng)治地位。
（二）工場手工業(yè)向機(jī)器大生產(chǎn)發(fā)展的必然性
“工場手工業(yè)既不能掌握全部社會生產(chǎn)，也不能根本改造它”。因?yàn)樗€是以手工勞動的狹隘的技術(shù)為基礎(chǔ)的。這種狹隘的技術(shù)基礎(chǔ)是代表一定的生產(chǎn)力發(fā)展水平的，當(dāng)新的生產(chǎn)力還未出現(xiàn)并普遍發(fā)展時，生產(chǎn)關(guān)系要想得到充分發(fā)展是不可能的。因此，“工場手工業(yè)本身的狹隘的技術(shù)基礎(chǔ)發(fā)展到一定程度，就和它自身創(chuàng)造出來的生產(chǎn)需要發(fā)生矛盾。”資本主義要從工場手工業(yè)階段再向前發(fā)展，必須進(jìn)行技術(shù)革命。只有在新的技術(shù)基礎(chǔ)上，才能大大發(fā)展資本主義生產(chǎn)關(guān)系。
在工場手工業(yè)時期出現(xiàn)了生產(chǎn)勞動工具的工場，生產(chǎn)出許多不同種的勞動工具。在這個基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)展，把不同的工具連結(jié)起來，逐漸就產(chǎn)生了機(jī)器，這就使工場手工業(yè)過渡到機(jī)器大工業(yè)階段。機(jī)器克服了上述矛盾，但又引起新的矛盾，使資本主義的矛盾和對抗發(fā)展到新的階段。
參考資料 >