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來源：互聯網

酸辣丸子是一道特色美食，主要食材是炸好的肉丸子。

準備原料

炸好的肉丸子、蔥、姜、蒜、干辣椒、翼柄花椒、鹽、醋、糖、味精、料酒、淀粉。

做法步驟

1、油熱至七成時放入蔥、姜、蒜、干辣椒、青花椒煸炒，出香味后放入丸子，翻炒；

2、待稍變色后，放鹽、醋、糖、味精、料酒和清水適量；

3、待水開后，倒入勾好的薄芡汁。翻炒少許，盛盤，撒青蔥粒，即成。

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