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早春毫茶葉品種由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1983至2002年從迎春的自然雜交后代中采用單株選種法育成（迎春系從鳳凰水仙群體種中單株選出的品種）。2003年福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定通過，編號為：閩審茶2003001。
形態(tài)特征
早春毫茶葉品種為無性系，小喬木型，大葉類，特早生種。芽葉生育力強，發(fā)芽較密，持嫩性強。一芽三葉盛期在3月上中旬。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸4.1%、茶多酚23.6%、咖啡因3.6%、水浸出物40.8%。適制綠茶、紅茶。制綠茶品質(zhì)優(yōu)異，條索肥壯緊實，色澤翠綠，白毫顯，香氣高長，似栗香，滋味濃厚回甘；制紅茶，香高味厚。插繁殖力較強，成活率較高?？购?、抗寒性與適應(yīng)性較強。
生長環(huán)境
適宜福建省中低海拔茶區(qū)及氣候條件相似的區(qū)域栽培。
主要價值
香氣高長，似栗香，滋味濃厚回甘；制紅茶，香高味厚。
早春毫茶葉產(chǎn)量高，品比、福建省級區(qū)試平均產(chǎn)量比福大增產(chǎn)20% 以上。每畝產(chǎn)綠茶可達150kg以上。
栽培技術(shù)
早春毫茶葉適宜福建中低海拔茶區(qū)及氣候條件相似的區(qū)域栽培。由于萌芽期特早；樹姿較直立；耐肥；育苗技術(shù)要求較高。應(yīng)選擇土壤通透性良好的苗地扦插育苗；選擇排水條件好、土層深厚、肥沃的坡地茶園種植，縮小行距，增加密度（雙條列雙株，每公頃5至6萬株）；幼樹定剪4次；采摘茶園重施有機肥，修剪宜在春茶結(jié)束時進行；及時分批采摘，嫩采為主，適當(dāng)延長秋茶采摘期；預(yù)防早春嫩梢遭受晚霜凍害。
參考資料 >