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柿石是指進食大量柿子、山楂、君遷子等后，在胃內積聚而形成的固體性團塊，是一種植物性結石。在產柿、山楂、黑棗地區及其成熟季節的發病率較高。其病因為進食大量柿子、山楂、黑棗等富含大量單寧、果膠、樹膠的食物。急性者可于進食半小時后即可出現癥狀，表現為劇烈上腹痛、惡心、嘔吐，嘔吐物可有咖啡色物質。慢性者多表現為上腹部不適、惡心、反酸等。柿石的治療包括藥物排石、體外碎石、內鏡下取石、手術治療等。具體治療方法因柿石大小、位置、數目多少等而異。柿石有上消化道出血、胃穿孔、腸梗阻的風險，如不及時治療，均會嚴重威脅患者生命。及時治療效果較好，多數可以完全治愈。
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