珍珠疙瘩指的是一道菜，主要成分包括：胡蘿卜、西葫蘆、青椒、洋蔥。
主要用料
用料：面粉1湯匙，胡蘿卜，西葫蘆，青椒，洋蔥各一小碟。
調料：水1.5湯匙，油適量，鹽0.5茶匙，香油少許，開水1大碗。
制作做法
1、面粉和水攪拌均勻，待用。
2、蔬菜切小丁。
3、鍋中油熱后放入蔬菜丁煸炒1分鐘加入開水。
4、水開后，取小孔漏勺放在鍋的上方，把1倒入漏勺里，用勺子按壓，保持水沸騰。
5、把面全漏完后再煮1分鐘，出鍋時加入鹽和香油即可。
注意事項
1、漏面時用勺子蹭一下鍋底，以免糊鍋。
2、寶寶愛吃的蔬菜肉類都可以放進去。
3、漏勺的孔大，疙瘩也就大了。
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