“花椒芽菜”是指花椒屬發(fā)芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗蔬菜中的珍品。
致富夢
2009年年終歲尾，平順縣陽高鄉(xiāng)河南灘村個個為的好收成而感到欣慰。原來他們種植的花椒芽菜喜獲豐收，經(jīng)濟效益明顯高于一般農(nóng)作物。
平順縣陽高鄉(xiāng)河南灘村地處漳河岸邊，長期以來靠種植傳統(tǒng)農(nóng)作物，經(jīng)濟效益一般。為了使農(nóng)民更快的走上致富道路，長治市科技局、平順縣科技局結(jié)合該村實際情況，2006年為該村引進了國家農(nóng)科院的花椒芽菜高產(chǎn)栽培技術(shù)，剛開始大多數(shù)村民持觀望態(tài)度，只有小部分人開始建造大棚種植花椒芽菜。可喜的是當年的畝產(chǎn)值達3000元，是傳統(tǒng)農(nóng)作物的3-4倍，村民看到了希望，開始大量種植。為了使村民的利益獲得保障，在市、縣科技部門支持幫助下，村委成立了專業(yè)合作社，到2008年，村里又與縣大紅袍花椒開發(fā)有限公司合作，采取公司+基地+農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營模式。使得村民種植花椒芽菜的積極性得到提高，更是邁上新的臺階，人均收入達到4000余元，而且該村計劃建立花椒芽菜觀光園，結(jié)合旅游發(fā)展經(jīng)濟，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。
觀光園
平順縣河南灘村通過推廣從國家農(nóng)科院引進的花椒芽菜高產(chǎn)栽培技術(shù)，畝均收入達到1.2萬元，實現(xiàn)了土地畝均收入增加10倍的目標，托起了農(nóng)民的“致富夢”。
2006年，河南灘村開始建花椒芽菜大棚，當時，平均畝產(chǎn)值達到3000元，是傳統(tǒng)作物種植收益的3-4倍；2007年，該村采取成立專業(yè)合作社的辦法，通過土地流轉(zhuǎn)實行合作社統(tǒng)一經(jīng)營種植，如今全村55戶農(nóng)戶已經(jīng)有50戶加入花椒芽菜專業(yè)合作社，發(fā)展花椒芽菜70畝，初步達到了戶均1畝芽菜田的種植規(guī)模。村里又與平順大紅袍開發(fā)有限責任公司合作，采取公司+基地+農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營模式開始示范種植花椒芽菜，平均畝產(chǎn)值已達到1.2萬元，是傳統(tǒng)作物種植收益的10倍以上。該村通過群眾參與選項目，民主評議定項目，決定利用扶貧資金繼續(xù)擴大花椒芽菜種植面積，計劃達到120畝，建成花椒芽菜觀光園。
據(jù)悉，種植花椒芽菜已覆蓋該縣的東莊、崔家莊、留村等11個行政村，發(fā)展花椒芽菜1200畝，受益面積達到500畝，帶動貧困戶1200戶。
參考資料 >