來源：互聯網
簡介
球果形狀似雞蛋，先端微窄小，中部以下則漸廣寬，基部平而不凹陷。平均縱徑3.31cm，橫徑2.84cm，果柄粗，稍彎曲，長約4厘米。核大肥圓，橢圓形或菱形，兩端微尖，稍對稱，極豐滿，棱呈不明顯翼狀。
品種產地
出卵果大佛手
主產諸暨市侯村街，又名01號卵果大佛手，出核率24．8％，出仁率81．7％。單核重2．54g，種核長×寬為2．72cm×1．68cm。
長興多胚大佛手
主產浙江長興。豐產性、穩產性均優于其他大佛手。種核平均單粒重3．5g以上，最大單粒重?4．1g，是浙江全省佛手類小選出的最優單株，極有推廣應用價值。
諸暨市大梅核
主產諸暨市馬店村，又名05號大梅核，出核率25．5％，出仁率78．4％；臨安小梅核，又名米仁白果，種核每千克630—660粒，適于藥用。長興鉆頭白果，系當地野生稀有梅核類。銀杏樹干通直，生長健壯。抗逆性強；種實特小，出核率?22％，種核每千克750—800粒。?129．諸暨馬鈴生產浙江諸暨廟后村，出核率24．1％，出仁率高達83．8％。單果重12．7g，單核重3．06g，種核長×寬為1．78cm核率24%左右，每千克約500粒。
注意
白果又叫白果營養成份很高，但含有微量毒素，對腹內小孩的神經系統有影響，所以孕婦不宜吃用.
參考資料 >